Sainte-Maure de Touraine
| Sainte-Maure de Touraine | |
|---|---|
 | |
| Negara asal | Perancis |
| Wilayah | Touraine, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Vienne |
| Sumber susu | Kambing |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Tekstur | Lembut |
| Kadar lemak | 45% |
| Waktu pematangan | Minimal 10 hari |
| Sertifikasi | AOC[1] |
Sainte-Maure de Touraine adalah keju dari propinsi Touraine di Perancis yang menggunakan susu kambing yang dipasteurisasi.[1]
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 250-253.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sainte-Maure de Touraine.
 | Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |