Chabichou
| Chabichou | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Chabichou du Poitou |
| Negara asal | Perancis |
| Sumber susu | Kambing |
| Dipasteurisasi | Ya |
| Tekstur | Lembut |
| Kadar lemak | 45% |
| Waktu pematangan | 10 hari |
| Sertifikasi | AOC[1] |
Chabichou atau Chabichou du Poitou adalah keju bertekstur lembut dari Perancis yang dibuat menggunakan susu kambing yang tidak dipasteurisasi lebih dulu.[1] Keju ini berasal dari daerah Haut-Poitou di Perancis barat.[1]
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b c (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 82-83.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Chabichou cheese.
 | Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |