Daftar masakan Indonesia

Berikut ini adalah daftar masakan khas Indonesia.

Catatan: Daftar ini kemungkinan tak akan pernah lengkap, namun segala jenis kontribusi kepada artikel ini tetap sangat diharapkan.

Aceh

• Gulai Itik
• Timphan

Sumatera Utara

• Tuak
• Lemang

Sumatera Barat

• Rendang
• Dendeng balado
• Dendeng batokok
• Gulai paku
• Gulai toco
• Pangek masin
• Pangek padeh atau Asam padeh
• Kalio dagiang
• Gulai itiak
• Sambalado tanak
• Gulai banak
• Cancang
• Ikan balado
• Ikan baka
• Gulai kambiang
• Soto padang
• Goreng baluik
• Goreng lauak
• Gulai pucuak ubi
• Gulai cubadak
• Sate Padang
• Sate Pariaman
• Sate Padangpanjang
• Lontong pitalah
• Lamang tapai
• Katan durian
• Katan sarikayo
• Bubua kampiun
• Bubua kacang padi
• Galamai
• Wajik
• Kipang Kacang
• Bareh Randang
• Rakik Maco
• Karupuak Balado
• karupuak Sanjai
• Palai Rinuak
• Pergedel Jaguang
• Pensi
• Sarabi
• Kue putu
• Bika
• Sarang balam
• Lamang Limo Kaum
• Dakak-dakak Simabua
• Putu padangpanjang
• Es tebak
• Es campua
• Teh Talua

Sumatera Selatan

• Empek-empek

DKI Jakarta

• Soto Betawi
• Kerak Telor
• Pindang Serani
• Nasi Goreng Kambing
• Nasi Uduk
• Ketoprak
• Cireng
• Ongol-Ongol

Jawa Barat

• Karedok
• Soto Bandung
• Batagor
• Es Doger
• Sega Jamblang
• Sega Lengko
• Empal Gentong
• Laksa Bogor
• Bakso Kocok
• Lotek
• Serabi
• Combro
• Colenak

Jawa Tengah dan DIY

Banyumas

• Sroto Sokaraja
• Gethuk goreng
• Tempe mendoan

Pesisir Utara

• Soto Kudus
• Soto Tegal
• Lumpia Semarang
• Taoto
• Nasi megono
• Nasi Grombyang

Yogya-Solo

• Gudeg
• Nasi Pecel
• Opor Ayam
• Tongseng
• Cabuk rambak
• Tumpeng
• Mangut lele

Jawa Timur dan Madura

• Rawon
• Sate Ayam
• Soto Lamongan
• Rujak Soto
• Rujak Cingur
• Pecel Madiun
• Lontong Balap
• Jenang Apel
• Semanggi
• Tahu campur
• Tahu Tek
• Soto Madura
• Gado Gado
• Sego Gobyos
• Bata Anget
• Pottre Nyellem
• Nom Aeng
• Pokak Syarifah
• Wedang Sekojo
• Lepet Jagung
• Nasi Krawu
• Nasi Blawu
• Rempih Danggur
• Teh Jahe Keningar
• Tempe Penyet

Bali

• Lawar
• Ayam Betutu

Nusa Tenggara Barat

• Ayam Taliwang

Kalimantan Selatan

• Soto Banjar
• Amparan Tatak Pisang

Sulawesi Utara

• Bubur Manado
• Ayam Rica-Rica

Sulawesi Selatan

• Coto Makassar
• Sop Konro
• Sop Saudara
• Pallu Mara
• Pallu Basa
• Pallu Kacci
• Pallu Butung
• Pisang Epe
• Pisang Ijo
• Jalang Kote
• Bolu Peca
• Barongko

Maluku dan Papua

• Colo-colo

Lain-Lain

• Mi Goreng
• Resep Kroket Kentang
• Resep Soto Bandung