Momofuku Ando
Momofuku Ando (安藤百福, Andō Momofuku), lahir dengan nama Gô Peh-hok (吳百福) (5 Maret 1910 – 5 Januari 2007), adalah pendiri dan ketua Nissin Food Products Co., Ltd., serta penemu mi instan modern.
Ando adalah warga negara Republik China dan dilahirkan di Chiayi, Provinsi Taiwan, Republik China. Ia dibesarkan sebagai seorang anak yatim di Kota Tainan. Ia pindah ke Jepang pada usia 23 tahun. Pada 1948, Momofuku Ando mendirikan apa yang kemudian menjadi Nissin di Ikeda, Osaka, Jepang. Mulanya perusahaan ini hanyalah sebuah perusahaan keluarga kecil.
Pada 25 Agustus 1958, pada usia 48 tahun, dan setelah berbulan-bulan melakukan percobaan trial and error, Ando mengumumkan bahaw akhirnya ia berhasil menyempurnakan metode penggorengan kilatnya dan karena itu juga menciptakan mi instan.
Ando juga menjabat sebagai ketua Asosiasi Pabrik Ramen Internasional (International Ramen Manufacturers' Association). Ia meninggal dunia pada 5 Januari 2007 karena gagal jantung di Prefektur Osaka pada usia 96 tahun. Setelah wafatnya, komik web Piled Higher and Deeper dipasang untuk menghormatinya.[1]
Ando meninggalkan seorang istri, Masako, dua orang anak lelaki dan seorang anak perempuan.
Rujukan
- (Inggris) Ando meninggal pada usia 96 tahun
- (Inggris) Penemu mi instan meninggal dunia (BBC)
- (Jepang)