Carang madu

Carang madu atau di kenal juga dengan nama Sarang maduadalah makanan khas Jepara tepatnya Kecamatan Welahan, Karena carang madu adalah dari Kecamatan welahan. arang madu mudah di temukan di Welahan, bahkan setiap hajatan warga kecamatan Welahan selalu memasukan Carang Madu sebagai panganan pelengkap pada berkat.

Cara pembuatan

Bahan pembuat carang madu adalah tepung beras, gula merah, dan bumbu (garam dll.). Cara pembuatannya : tepung dibuat adonan agak encer dan dibentuk seperti sarang/jaring laba-laba (dengan media plastik yang diberi lubang kecil di sudutnya) lalu dijemur hingga kering. Setelah itu digoreng, selagi masih panas diberi tetesan adonan gula merah.