Nasi pindang
| Pindang Kerbau | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kudus, Jawa Tengah |
  | |
Pindang kerbau adalah makanan khas malam orang Kabupaten Kudus[1], tepatnya di Desa Colo.
Sejarah
Pecel Pakis Colo[2] berasal dari Desa Colo, karena di daerah tersebut ditemukan tanaman paku-pakuan seperti tanaman pakis. karena banyaknya tanaman ini sehingga warga memanfaatkan tanaman paku-pakuan tersebut menjadi pecel.
Bahan
Pecel Pakis Colo[3] terdiri dari:
- Pakis
- Kacang Panjang
- Toge
- Kacang Tanah
- Cabai Keriting
- Garam
- Gula Merah
- dll