Nasi pindang
| Pindang Kerbau | |
|---|---|
Pecel Pakis Colo | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kudus, Jawa Tengah |
  | |
Pindang kerbau adalah makanan khas malam orang Kabupaten Kudus[1], tepatnya di Desa Colo.
Sejarah
Bagi kita yang pernah berkeliling ke Kabupaten Kudus, pasti pernah tahu yang namanya Nasi Pindang[2] khas Kudus. Di Kudus banyak variasi masakan yang cukup terkenal, salah satunya nasi Pindangnya yang bikin perut selalu lapar karena kelezatannya.
Persamaan dan Perbedaan
Pindang Kerbau Kudus mempunyai kemiripan dengan Rawon asal Jawa Timur. Persamaan[3] Rawon dan Pindang Kudus, sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang Kudus kita akan mendapati aroma daun mlinjo sedangkan pada Rawon kita akan mendapati taoge.