Butterkuchen
Tampilan
Butterkuchen | |
---|---|
Nama lain | Zuckerkuchen |
Jenis | Bolu |
Tempat asal | Germany |
Bahan utama | gandum, butter, gula |
207 [1] kkal | |
![]() ![]() | |
Butterkuchen ("kue mentega") atau Zuckerkuchen ("kue gula") adalah kue khas Jerman yang terbuat dari Hefeteig (adonan ragi manis).[2] Pada bagian atasnya diberi lobang dengan menggunakan jari dan melapisinya dengan mentega serta taburan badam dan gula.[2] Kue ini populer sebagai sajian di pesta pernikahan atau kematian khususnya di Jerman utara dan Westfalen.[2] Kue ini kadang-kadang dinamakan Freud und Leidkuchen ("kue kebahagiaan dan simpati") atau Beerdigungskuchen ("kue upacara pemakaman").[2]
Referensi
- ^ (Inggris) "Butterkuchen" (html). Diakses tanggal 2012-08-16.
- ^ a b c d (Inggris)Guide to German Cookies, Cakes, Desserts and Confectioneries, germanfoods.org. Diakses pada 30 November 2010.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Butterkuchen.