Nasi pindang
 | Gaya atau nada penulisan artikel ini tidak mengikuti gaya dan nada penulisan ensiklopedis yang diberlakukan di Wikipedia. |
| Pindang Kerbau | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kudus, Jawa Tengah |
  | |
Nasi pindang adalah makanan khas malam orang Kabupaten Kudus[1], tepatnya di Desa Colo.
Sejarah
Nasi Pindang merupakan Makanan khas kudus biasanya disajikan tiap masyarakat Kudus mempunyai hajatan / pesta. Namun seiring berkembangnya jaman, Nasi Pindang sudah di jual dimana-mana dari Restoran hingga warung kaki lima pinggir jalan.
Keterangan
Bagi kita yang pernah berkeliling ke Kabupaten Kudus, pasti pernah tahu yang namanya Nasi Pindang[2] khas Kudus. Di Kudus banyak variasi masakan yang cukup terkenal, salah satunya Nasi Pindangnya yang bikin perut selalu lapar karena kelezatannya. Nasi Pindang Kudus aslinya menggunakan daging kerbau karena di Kudus ada larangan memakan daging sapi. Namun sekarang biasanya Nasi Pindang disajikan dengan daging sapi atau ayam.
Persamaan dan Perbedaan
Nasi Pindang Kudus mempunyai kemiripan dengan Rawon asal Jawa Timur. Persamaan[3] Rawon dan Pindang Kudus, sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah Nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang Kudus kita akan mendapati aroma daun mlinjo sedangkan pada Rawon kita akan mendapati taoge.