Kue dadar durian

Pancake durian
Tempat asal	Medan
Daerah	Indonesia Malaysia
Bahan utama	tepung terigu, telur ayam, daging buah durian, krim susu, santan
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Pancake durian adalah makanan ringan berupa puree daging durian dan vla atau krim kocok yang dibalut dengan kulit crepes atau dadar gulung. Panganan ini pertama kali dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan, dan lambat laun tersebar di kota-kota lain di Indonesia, seperti Jambi, Semarang, Jakarta, dan lain-lain.

Variasi

Selain pancake durian yang menggunakan durian Medan. Tersedia pula di supermarket kota-kota besar pancake durian berisi durian montong, dan durian-durian lokal lainnya. Para pedagang pancake durian juga membuat banyak variasi rasa krim, selain variasi daging durian yang digunakan. Pada umumnya pancake durian menggunakan krim kocok polos berwarna putih, namun sekarang ini banyak pula pedagang pancake yang memodifikasi krim kocok menjadi bercitarasa lain seperti stroberi, coklat, keju, dan lain-lain.

Pranala luar

• Resep pancake durian