Mendoan

Tempe mendoan sedang digoreng

Kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Bahan makanan yang paling sering dibuat mendoan adalah tempe dan tahu.

Mendoan Istana adalah Sensasi tempe goreng citarasa khas Purwokerto, dibuat dari tempe khusus dengan kedelai pilihan, diolah secara higienis menggunakan bahan-bahan berkualitas. Mendoan Istana didirikan pada tanggal 7 Agustus 2010 di Curug Tangerang oleh Mas Bambang Sutrisno yang asli Ds. Pernasidi, Kec. Cilongok, Purwokerto, Kab. Banyumas. Mas Bambang yang juga pendiri Paguyuban Balapurbamas bertekad menduniakan Mendoan Istana dengan membuka outlet yang tersebar di beberapaka kota di Tangerang, Jakarta, Bekasi, Cikarang dan Samarinda-Kaltim. Menyusul Serang-Banten dan Bandung.

Visi Mendoan Istana: Menjadi makanan pilihan dan peluang kerja yang menguntungkan. www.mendoanistana.blogspot.com.