Lompat ke isi

Reaksi xantoprotein

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Berkas:Uji-xantoprotein.jpg
Reaksi uji xantoprotein

Uji xantoprotein merupakan uji kualitatif pada protein yang digunakan untuk menunjukkan adanya gugus benzene. Asam amino yang menunjukkan reaksi positif untuk uji ini, yaitu tyrosin, phenilalanin, dan tryptophan. Reaksi positif ada uji xantoprotein adalah munculnya gumpalan atau cincin warna kuning. Pada uji ini, digunakan larutan HNO3 yang berfungsi untuk memecah protein menjadi gugus benzena.