Baroncong
Baroncong diucapkan [baróncoŋ] adalah nama kue tradisional khas dari Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia[1]. Jenis kue ini memiliki rasa yang gurih, bentuknya seperti busur atau setengah lingkaran, atau mirip dengan Kue Pukis. Bahan-bahan dari kue ini adalah tepung terigu, gula pasir, parutan kelapa muda, dan penambah aroma rasa. Kue ini dipanggang dalam cetakan dan api berasal dari kayu bakar. Adapun nama lain dari kue ini adalah Guroncong atau Buroncong dalam versi Bahasa Bugis.
Gambar
-
Kue Baroncong dalam cetakan
-
Kue Baroncong telah matang
-
Proses pemanasan kue Baroncong
Rujukan
Pranala Luar
- (Indonesia) Baroncong - Tribun Timur
- (Indonesia) Baroncong - Antara News