Selada pepaya mentah
| Som tam | |
|---|---|
 Hidangan selada pepaya mentah, kacang tanah, cabai, pla ra, kepiting, plum, dan limau | |
| Jenis | Selada |
| Bahan utama | Pepaya mentah |
  | |
Som tam atau selada pepaya mentah adalah selada berbumbu agak pedas yang terbuat dari irisan tipis pepaya mentah. Hidangan ini dipercaya berasal dari Laos,[1][2][3][4] akan tetapi dipopulerkan oleh kuliner Thailand, dan lazim disajikan di daratan Asia Tenggara. Di Kamboja disebut bok l'hong (bahasa Khmer: បុកល្ហុង, dibaca [ɓok lhoŋ]), di Laos disebut tam som (bahasa Lao: ຕໍາສົ້ມ) atau tepatnya tam maak hoong (bahasa Lao: ຕໍາໝາກຫຸ່ງ, Lao pronunciation: [tàm.ma᷆ːk.hūŋ]), di Thailand dikenal sebagai som tam (bahasa Thai: ส้มตำ, pengucapan [sôm tam]), dan di Vietnam disebut goi du du. Som tam, varian Thai masuk dalam daftar nomor 46 on 50 makanan paling lezat di dunia oleh CNN Go pada 2011.[5]
Lihat juga
Referensi
- ^ "Thailand". Encyclopedia Britannica. Diakses tanggal 11 April 2015.
- ^ Stokes, Daniel. 2003. Low language in high places: social and political perspectives on grammar in the prose of 'Rong Wongsawan'. Thesis (M.A.)--University of Wisconsin--Madison, 2003. P.38
- ^ Burke, Andrew, and Austin Bush. "Eating." Bangkok: city guide. 9th ed. Footscray, Vic.: Lonely Planet, 2010. 157. Print
- ^ "About Thai food". tourismthailand.org. Diakses tanggal 11 April 2015.
- ^ CNN Go World's 50 most delicious foods: place 46 Som tam, Thailand 21 July 2011. Retrieved 2011-10-11