Andang Gunawan
Andang Widhawari Juono, atau lebih dikenal dengan nama Andang Gunawan, lahir 8 September 1955, adalah pengusaha di bidang media, penulis, dan ahli food combining yang dikenal sebagai salah satu tokoh yang pertama kali mengenalkan teknik food combining untuk memelihara kesehatan dan pencernaan ke Indonesia.[1]
Food combining
Pada tahun 1994 ia memulai mempromosikan gaya hidup sehat dan food combining. Inspirasinya didapat saat melihat suaminya, Maxi Gunawan, mengeluh sakit kepala dan perut terus-menerus. Mulanya penyakit tersebut dianggap gejala biasa, sebab selama lebih dari enam tahun Maxi memang sering mengalami serangan asma, maag, sakit kepala dan kelelahan. Namun rupanya pemeriksaan medis memperlihatkan ia mengalami gejala sakit liver. [1]
Ketakutan dengan banyaknya obat yang diberikan dokter, Andang membuang semuanya ke tong sampah dan berupaya memberikan pola makan rendah kalori kepada suaminya. Namun akibatnya suaminya terus menerus merasa lapar. Sejak saat itu, Andang kemudian mempraktikkan teori food combining. Bobot suaminya turun hingga 8 kg dan penyakitnya lenyap tanpa obat.[1]
Ibu tiga orang anak ini pun memutuskan untuk sekolah gizi di Queensland Institute of Natural Science, Australia untuk mempelajari ilmu food combining dan menulis buku.[1]
Nirmala dan Buku Food Combining
Setelah sukses menularkan konsep Food Combining, Andang juga berhasil menulis buku Food Combining. Buku ini menjadi salah satu best seller Gramedia Pustaka Utama. Ia kemudian berusaha menyebarkan gaya hidup sehat dalam lingkup lebih luas. Karena itu diterbitkanlah majalan Nirmala. Majalah ini menargetkan Kelompok SES A&B (menangah ke atas), berusia 25 tahun ke atas, sudah menikah, yang mempunyai kesadaran dan motivasi hidup sehat yang tinggi, sangat peduli pada upaya meningkatkan kesehatan, khususnya pemberdayaan kesehatan mandiri. Majalah ini juga mempunyai versi online di Nirmala.co.[2]