Keju Herve

Herve
Herve
Negara asal	Belgia
Kota	Herve
Sumber susu	Sapi
Dipasteurisasi	Ya
Tekstur	Lembut
Kadar lemak	45%
Waktu pematangan	Minimal 2 bulan
Sertifikasi	Tidak

Versi yang bisa dicetak tidak lagi didukung dan mungkin memiliki kesalahan tampilan. Tolong perbarui markah penjelajah Anda dan gunakan fungsi cetak penjelajah yang baku.

Herve adalah keju dari provinsi Liège di negara Belgia yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi.^[1] Keju ini berbentuk persegi panjang dan dijual dalam empat ukuran yang berbeda, yaitu 2, 3.5, 7, dan 14 ons.^[1] Dadih keju ini berwarna seperti gading dan memiliki sangat sedikit lubang.^[1] Sementara itu, kulit keju Herve berwarna kuning oranye dan sedikit lembap.^[1] Tekstur dari keju ini lembut sedangkan rasanya bervariasi mulai dari manis hingga pedas, tergantung dari berapa lama keju tersebut dimatangkan.^[2] Keju Herve yang sangat pedas dimatangkan minimal 2 bulan untuk menciptakan rasa pedasnya dan membuat aromanya menjadi tajam.^[1] Keju ini disajikan bersama dengan bir pada akhir jamuan makan.^[1] Selain itu, keju ini juga dapat dioleskan pada roti panggang dan dapat dimakan sebagai kudapan.^[1]^[2]

Lihat pula

Keju

Rujukan

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 140-141.
^ ^a ^b (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 112.

Pranala luar

Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[Lexicon_of_Cheese-1] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 140-141.

[encyclopedia-2] (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 112.

[1]

[2]