Portal:Kimia/Artikel pilihan/9 2007

Versi yang bisa dicetak tidak lagi didukung dan mungkin memiliki kesalahan tampilan. Tolong perbarui markah penjelajah Anda dan gunakan fungsi cetak penjelajah yang baku.

Asam asetat (nama sistematis: asam etanoat) adalah sebuah senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai bahan utama cuka, pemberi rasa asam pada makanan. Asam asetat memiliki rumus kimia C H₃ C OO H, dan merupakan asam karboksilat paling sederhana setelah asam format. Larutan asam asetat dalam air merupakan suatu asam lemah, yang terurai sebagian menjadi ion H⁺ dan CH₃COO^-. Asam asetat juga merupakan pereaksi kimia dan bahan baku industri yang penting. (selengkapnya... - lainnya...)