Lompat ke isi

Kkul-tarae

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Kkul-tarae
Kue istana Korea
Nama lainPermen Raja
SajianHidangan penutup
Tempat asalKorea
Bahan utamaMadu
Hidangan serupaPermen jenggot naga
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Nama Korea
Hangul
꿀타래
Alih Aksarakkul-tarae
McCune–Reischauerkkul-t'arae
IPA[k͈ul.tʰa.ɾɛ]


Kkul-tarae (Hangul꿀타래; lit. "honey skein"), adalah makanan penutup Korea yang dibuat dari permen jenggot Naga Tiongkok. Hidangan ini populer sebagai jajanan kaki lima di jalanan Korea seperti Insadong.

Metode memasak

[sunting | sunting sumber]

Adonan keras dari campuran madu-maltosa diremas, dipelintir, diregangkan dan ditarik ke dalam gulungan benang sutra, di mana berbagai macam manisan kacang, coklat, atau isian lainnya dibungkus.[1]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Chakraborty, Shruti (3 April 2016). "Seoul Food: Hitting the streets in search of Octopus". The Indian Express. Diakses tanggal 4 April 2017.