Deuk Deuk Tong: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.2 |
||
Baris 26: | Baris 26: | ||
==Pranala luar== |
==Pranala luar== |
||
*[http://www.cuhkacs.org/~gto/blog/archives/2004/06/_people_profile_1.html GTO 的偉大記事: 細味人間 People Profiles (啄硺糖)] |
*[http://www.cuhkacs.org/~gto/blog/archives/2004/06/_people_profile_1.html GTO 的偉大記事: 細味人間 People Profiles (啄硺糖)] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190801000033/http://www.cuhkacs.org/~gto/blog/archives/2004/06/_people_profile_1.html |date=2019-08-01 }} |
||
*[http://www.winglungart.com.hk/wla43.htm 叮叮糖 (Ding Ding Tong)] |
*[http://www.winglungart.com.hk/wla43.htm 叮叮糖 (Ding Ding Tong)] |
||
*[http://www.hkheadline.com/dining/dining_content.asp?contid=13500&srctype=g 叮叮麥芽糖 聲響引小孩 (The sound of Ding Ding Tong draws the children)] |
*[http://www.hkheadline.com/dining/dining_content.asp?contid=13500&srctype=g 叮叮麥芽糖 聲響引小孩 (The sound of Ding Ding Tong draws the children)] |
Revisi terkini sejak 10 Desember 2022 21.03
Deuk Deuk Tong | |
---|---|
Nama lain | Ding Ding Tong |
Jenis | Kembang gula |
Tempat asal | Hong Kong |
Bahan utama | maltosa, wijen, jahe |
Sunting kotak info • L • B |
Deuk Deuk Tong | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Hanzi: | 啄啄糖 | ||||||||||||
Makna harfiah: | peck peck candy | ||||||||||||
| |||||||||||||
Ding Ding Tong | |||||||||||||
Hanzi: | 叮叮糖 | ||||||||||||
Makna literal: | ding ding candy | ||||||||||||
|
Deuk Deuk Tong atau biasanya disebut juga dengan nama Ding Ding Tong adalah sejenis permen tradisional di Hong Kong. Ini adalah permen maltosa keras dengan rasa wijen dan jahe. Permen ini dibuat dengan terlebih dahulu melelehkan maltosa, lalu menambahkan berbagai bahan ke dalamnya dan terus mengaduk campurannya. Sebelum adonan memadat, adonan ditaruh di atas batang logam dan ditarik membentuk garis, kemudian digulung menjadi bentuk piring.
Dalam bahasa Kanton, deuk berarti memahat, memecahkan sesuatu menjadi beberapa bagian. Ketika pedagang kaki lima menjual permen, mereka harus membongkar bentuk aslinya dengan sepasang pahat pipih, yaitu "deuk". Memahat membuat kebisingan dan menarik anak-anak untuk membeli. Deuk Deuk Tong dinamai demikian (Tóng berarti "permen" dalam bahasa Kanton). Saat ini, untuk memenuhi selera anak muda, Deuk Deuk Tong juga dibuat dengan berbagai rasa, antara lain rasa kelapa, coklat, mangga, pisang, dan stroberi.