Jiaozi: Perbedaan antara revisi

Jiaozi
	Nama Tionghoa
Hanzi tradisional:	餃子
Hanzi sederhana:	饺子
Alih aksara
	Mandarin
- Hanyu Pinyin:	jiǎozi
- Wade-Giles:	chiao-tzu
	Yue (Kantonis)
- IPA:	[kɑu35 tsi35]
- Jyutping:	gaau2 zi2
	Nama Jepang
Kanji:	餃子
Kana:	ぎょうざ
Alih aksara
- Romaji:	Gyōza
	Nama Korea
Hangul:	만두
Hanja:	饅頭
Alih aksara
- Romanisasi:	Mandu
- McCune-Reischauer:	Mandu

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 15 Maret 2023 08.56

Jiaozi adalah salah satu jenis dumpling yang berisi daging cincang dan sayuran yang dicincang dan dibungkus lembaran tepung terigu. Adonan kulit dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam dapur. Makanan ini dimatangkan dengan cara direbus. Di Jepang, makanan serupa disebut gyōza, sementara di Korea disebut mandu. Jiaozi tidak sama dengan pangsit (wonton). Kulit jiaozi lebih tebal dari pangsit.

Dari peninggalan Zaman Musim Semi dan Gugur di Cina diketahui bahwa orang pada zaman itu sudah memakan jiaozi. Dari dalam guci yang ditemukan dari makam di Dunhuang asal Dinasti Tang ditemukan jiaozi dalam keadaan kering.

Variasi[sunting | sunting sumber]

Shuijiao (jiaozi rebus, 水餃; pinyin: shuǐjiǎo)
Zhengjiao (jiaozi kukus, 蒸餃; pinyin: zhēngjiǎo)
Guotie atau kuo tieh (jiaozi goreng, 鍋貼; pinyin: guōtiē, atau 煎餃; pinyin: jiānjiǎo)

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Pangsit / wonton
Dumpling

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 {{Chinese|pic=Jiaozi-close-look.jpg|t=餃子|s=饺子|p=jiǎozi|i=[kɑu35 tsi35]| j=gaau2 zi2|w=chiao-tzu|kanji=餃子|kana=ぎょうざ|romaji=Gyōza|hangul=만두|hanja=饅頭|rr=Mandu|mr=Mandu}}
-'''''Jiaozi''''' adalah salah satu [[dumpling]] yang berisi [[daging cincang]] dan [[sayuran]] yang dicincang dan dibungkus lembaran [[tepung terigu]]. Adonan kulit dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam dapur. Makanan ini dimatangkan dengan cara direbus. Di [[Jepang]], makanan serupa disebut '''''gyōza''''', sementara di [[Korea]] disebut ''[[mandu]]''. Jiaozi tidak sama dengan [[pangsit]] (''wonton''). Kulit jiaozi lebih tebal dari pangsit.
+'''''Jiaozi''''' adalah salah satu jenis [[dumpling]] yang berisi [[daging cincang]] dan [[sayuran]] yang dicincang dan dibungkus lembaran [[tepung terigu]]. Adonan kulit dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam dapur. Makanan ini dimatangkan dengan cara direbus. Di [[Jepang]], makanan serupa disebut '''''gyōza''''', sementara di [[Korea]] disebut '''''[[mandu]]'''''. Jiaozi tidak sama dengan [[pangsit]] (''wonton''). Kulit jiaozi lebih tebal dari pangsit.
 Dari peninggalan [[Zaman Musim Semi dan Gugur]] di [[Cina]] diketahui bahwa orang pada zaman itu sudah memakan jiaozi. Dari dalam [[guci]] yang ditemukan dari makam di [[Dunhuang]] asal [[Dinasti Tang]] ditemukan jiaozi dalam keadaan kering.
@@ Baris 9: / Baris 9: @@
 * ''Zhengjiao'' (jiaozi kukus, 蒸餃; pinyin: ''zhēngjiǎo'')
 * ''Guotie'' atau '''kuo tieh''' (jiaozi goreng, 鍋貼; pinyin: ''guōtiē'', atau 煎餃; pinyin: ''jiānjiǎo'')
+== Lihat pula ==
+* [[Pangsit]] / wonton
+* [[Dumpling]]
 {{makanan-stub}}
@@ Baris 14: / Baris 18: @@
 [[Kategori:Artikel mengandung aksara Jepang]]
 [[Kategori:Artikel mengandung aksara Korea]]
-[[Kategori:Artikel mengandung aksara Tionghoa]]
+[[Kategori:Artikel mengandung aksara Han]]
-[[Kategori:Masakan Tionghoa]]
+[[Kategori:Hidangan Tionghoa]]
 [[Kategori:Hidangan Jepang]]
-[[Kategori:Masakan Korea]]
+[[Kategori:Hidangan Korea]]
 [[Kategori:Rintisan bertopik makanan dan minuman]]
 [[Kategori:Kata dan frasa Tionghoa]]