Jiaozi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
interwiki ko- |
|||
| Baris 20: | Baris 20: | ||
[[fr:Jiaozi]] |
[[fr:Jiaozi]] |
||
[[ja:餃子]] |
[[ja:餃子]] |
||
[[ko:만두]] |
|||
[[sv:Jiaozi]] |
[[sv:Jiaozi]] |
||
[[zh:饺子]] |
[[zh:饺子]] |
||
Revisi per 11 Mei 2009 14.00
| Jiaozi | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||||||||||
| Nama Tionghoa | |||||||||||||||
| Hanzi tradisional: | 餃子 | ||||||||||||||
| Hanzi sederhana: | 饺子 | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Nama Jepang | |||||||||||||||
| Kanji: | 餃子 | ||||||||||||||
| Kana: | ぎょうざ | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Nama Korea | |||||||||||||||
| Hangul: | 만두 | ||||||||||||||
| Hanja: | 饅頭 | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
Jiaozi adalah daging babi atau udang dan sayuran yang dicincang dan dibungkus lembaran tepung terigu. Adonan kulit dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam dapur. Makanan ini dimatangkan dengan cara direbus. Di Jepang, makanan serupa disebut gyōza, sementara di Korea disebut mandu. Jiaozi tidak sama dengan pangsit (wonton). Kulit jiaozi lebih tebal dari pangsit.
Dari peninggalan Zaman Musim Semi dan Gugur di Cina diketahui bahwa orang pada zaman itu sudah makan jiaozi. Dari dalam guci yang ditemukan dari makam di Dunhuang asal Dinasti Tang ditemukan jiaozi dalam keadaan kering.
Variasi
- Shuijiao (jiaozi rebus, 水餃; pinyin: shuǐjiǎo)
- Zhengjiao (jiaozi kukus, 蒸餃; pinyin: zhēngjiǎo)
- Guotie atau kuo tieh (jiaozi goreng, 鍋貼; pinyin: guōtiē, atau 煎餃; pinyin: jiānjiǎo)
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |