Kepala ikan
Tampilan
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/FishKeyDay.jpg/290px-FishKeyDay.jpg)
Kepala ikan, entah dipisah atau masih menyatu dengan bagian tubuh ikan yang lain, terkadang dipakai dalam hidangan makanan, atau direbus untuk membuat kaldu ikan.
Sebagai makanan
[sunting | sunting sumber]Nama | Gambar | Asal |
---|---|---|
Caldillo de congrio | ![]() |
Chili |
Chhencheda | India | |
Crappit heid | Skotlandia | |
Pai Stargazy | ![]() |
Cornwall |
Kaserol kepala ikan | Tiongkok | |
Kari kepala ikan | Malaysia | |
India | ||
Peranakan | ||
Muri ghantoo | Bengali | |
Tepa | Yup'ik |
Catatan
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Generalized fish heads Diarsipkan 2021-04-18 di Wayback Machine. University of California.