Nasi Lapola
Nasi Lapola merupakan olahan kuliner tradisional khas Maluku Utara. Nasi ini adalah kuliner tersohor di daratan Maluku Utara. Rasa gurih dan pulen merupakan rasa dominan dari Nasi Lapola.[1] Nasi ini mengkombinasikan olahan Kacang Tolo, Parutan Kelapa, Beras, Serai, Daun Jeruk, Daun Pandan, serta bumbu pelengkap lainnya.[2] Nasi Lapola biasanya diolah dengan cara dikukus. Nasi Lapola biasa disajikan dengan kuliner khas lain yaitu Kohu-Kohu dan Sambal Colo-Colo.[2]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Smith, Jordan. "Nasi Lapola – Resep Kuliner Indonesia". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-04-12. Diakses tanggal 2020-01-08.
- ^ a b Sy, Zulfikar (2018-08-21). "Nasi Lapola, Si Gurih dari Tanah Malut". MerahPutih. Diakses tanggal 2020-01-08.