Lompat ke isi

Okroshka

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Okroshka
Okroshka dibuat dengan kvass
JenisSup
Tempat asalRusia
Suhu penyajianDingin
Bahan utamaSayuran mentah (timun, daun bawang), lobak, kentang rebut, telur, daging (sapi, daging sapi muda, sosis, atau ham), kvass, krim asam
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Okróshka (bahasa Rusia: окрошка) adalah sup dingin yang berasal dari Rusia.[1] Nama ini mungkin berasal dari kroshit´ (крошить), yang berarti hancur menjadi potongan-potongan kecil.

Referensi

[sunting | sunting sumber]

Bacaan lebih lanjut

[sunting | sunting sumber]
  • Solley, P. (2004). An Exaltation of Soups: The Soul-Satisfying Story of Soup, as Told in More Than 100 Recipes. New York: Three Rivers Press. ISBN 978-1400050352.
  • Mobile Reference (ed.) (2007). Travel Saint Petersburg, Russia: City Guide, Phrasebook, and Maps. Boston: Sound Tells, LLC. ISBN 9781605010212.

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]