Lompat ke isi

Pastei apel

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Infotaula de menjarPastei apel
Rincian
Jenissweet pie (en) Terjemahkan, hidangan penutup dan fruit pie (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamaapel Edit nilai pada Wikidata
Pastei apel
Pai apel dengan kerak pastry lattice
Tempat asalBritania Raya, Eropa Barat (Inggris)[1]
Bahan utamaApel masak, gula
Energi makanan
(per porsi 100 gram)
sekitar 265 kkal
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Tart Tatin, pastei apel varian Prancis

Pastei apel atau pai apel adalah pai buah yang isian utamanya adalah buah apel yang biasanya akan menimbulkan rasa manis seiring proses pemanggangan. Seringkali juga dicampur dengan bubuk kayu manis untuk memunculkan aroma dan gula palem untuk tambahan rasa manis.

Dalam beberapa kesempatan, biasanya pai apel disajikan dengan baluran krim kocok atau es krim di atasnya, atau kadang dengan keju cheddar. Kue ini biasanya memakai lapisan pastri atas dan bawah, menjadikan kue pastei ini pastry berkerak ganda. Kerak atas dapat berbentuk melingkar atau jajaran strip memanjang menyerupai anyaman jaring yang disebut lattice; pengecualian misalnya pastei apel dengan wadah dalam dengan kerak atas saja atau terbuka tanpa kerak pastry seperti Tart Tatin.

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ History of Pie - Time, There are few things as American as apple pie, as the saying goes, but like much of America’s pie tradition, the original apple pie recipes came from England.

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]