Pseudomonas fluorescens
Pseudomonas fluorescens | |
---|---|
Pseudomonas fluorescens dibawah cahaya putih. | |
Piring yang sama dibawah cahaya UV. | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Filum: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | |
Genus: | |
Spesies: | P. fluorescens
|
Nama binomial | |
Pseudomonas fluorescens (Flügge 1886)
Migula, 1895 | |
Strain tipe | |
ATCC 13525 CCUG 1253 | |
Sinonim | |
Bacillus fluorescens liquefaciens Flügge 1886 |
Pseudomonas fluorescens adalah bakteri yang dapat menyebabkan warna hijau yang tidak dikehendaki pada pembuatan sauerkraut (makanan fermentasi dari kubis).
Karakteristik
[sunting | sunting sumber]Pseudomonas fluorescens merupakan bakteri gram negatif, aerobik dengan sel berbentuk batang. Bakteri ini memiliki flagela polar untuk pergerakannya.[1]
P. fluorescens mampu mereduksi nitrat menjadi nitrit dan amonia. Bakteri ini tumbuh optimal pada kisaran suhu 20° - 25° C.[1]
Habitat
[sunting | sunting sumber]P. fluorescens adalah bakteri non-patogen yang dapat ditemukan pada tanah, air, ataupun bahan makanan yang terkontaminasi.[1]