Lompat ke isi

Sinamaldehida

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Sinamaldehida
Skeletal formula of cinnamaldehyde
Ball-and-stick model of the cinnamaldehyde molecule
sample
Nama
Nama IUPAC (preferensi)
(2E)-3-Phenylprop-2-enal
Nama lain
  • Cihinnamaldehyde
  • Cinnamic aldehyde
  • trans-Cinnamaldehyde
Penanda
Model 3D (JSmol)
3DMet {{{3DMet}}}
Referensi Beilstein 1071571
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
DrugBank
Nomor EC
KEGG
Nomor RTECS {{{value}}}
UNII
  • InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ YaY
    Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N YaY
  • InChI=1/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+
    Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHBH
  • c1ccc(cc1)/C=C/C=O
Sifat
C9H8O
Massa molar 132.16 g/mol
Penampilan Yellow oil
Bau Pungent, cinnamon-like
Densitas 1.0497 g/mL
Titik lebur −75 °C (−103 °F; 198 K)
Titik didih 248 °C (478 °F; 521 K)
Slightly soluble
Kelarutan
−7,48×10−5 cm3/mol
Indeks bias (nD) 1.6195
Bahaya
Piktogram GHS GHS07: Tanda Seru
Keterangan bahaya GHS {{{value}}}
H315, H317, H319, H335
P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501
Titik nyala 71 °C (160 °F; 344 K)
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC):
3400 mg/kg (rat, oral)
Senyawa terkait
Senyawa terkait
Cinnamic acid
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YaYN ?)
Referensi

Sinamaldehida adalah sebuah senyawa organik dengan rumus C6H5CH=CHCHO. Terjadi secara alami sebagai isomer trans (E) yang dominan, ia memberi aroma dan bau kayu manis..[1] Ini adalah fenilpropanoid yang secara alami disintesis oleh jalur shikimat.[2]

Cairan kental berwarna kuning pucat ini muncul di kulit pohon kayu manis dan spesies lain dari genus Cinnamomum. Minyak asiri kulit kayu manis adalah sekitar 90% kayu manis.

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "Cinnamon". Transport Information Service. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e.V. Diakses tanggal 2007-10-23. 
  2. ^ Gutzeit, Herwig (2014). Plant Natural Products: Synthesis, Biological Functions and Practical Applications. Wiley. hlm. 19–21. ISBN 978-3-527-33230-4. 

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]