Zambo (bahasa Spanyol: [ˈθambo] atau [ˈsambo]) atau cafuzo (bahasa Portugis: [kɐˈfuzu]) adalah sebuah istilah rasial yang digunakan di Kekaisaran Spanyol dan Portugis dan biasanya saat ini mengidentifikaskan individual-individual di benua Amerika yang berdarah campuran Afrika dan Amerindian (istilah analog Inggris, yang dianggap hinaan, adalah sambo). Dalam sejarah, lintas rasial antara budak Afrika dan Amerindian disebut sebagai "zambaggoa", kemudian "zambo", kemudian "sambo". Di Amerika Serikat, kata "sambo" merujuk kepada lintas rasial antara budak kulit hitam dan orang kulit putih.
