Botok masin
(Dialihkan dari Botok Masin)
| Botok masin | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Pati, Jawa Tengah |
| Bahan utama | Nasi aking (nasi kemarin) |
  | |
Botok masin adalah masakan khas Kabupaten Pati yang terbuat dari nasi aking yang diolah dengan cara ditumbuk.
Cita rasa
[sunting | sunting sumber]Makanan ini umumnya banyak ditemukan di Pati, terutama daerah Juwana. Botok masin memiliki cita rasa yang asam, manis, dan gurih.[1] Apabila orang-orang tahu bahan dasar membuat botok masin, hampir bisa dipastikan tidak ada yang mau memakannya, karena botok masin dibuat dengan bahan dasar nasi yang sengaja dibusukkan.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- Catatan kaki
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |