Mi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Pembatalan pranala ke halaman disambiguasi |
Tag: Pembatalan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Mi''', '''mi''', dan '''MI''' dapat merujuk pada: |
|||
{{otheruses}} |
|||
* MI ([[Madrasah Ibtidaiyah]]), sebuah pendidikan berciri agama, setingkat SD ([[Sekolah Dasar]]) |
|||
{{short description|Staple food lol made from unleavened dough, commonly long and thin}} |
|||
* [[Mi (makanan)]], makanan berbentuk adonan tipis dan panjang, dan turunannya ([[bakmi]], [[ifu mie]]) |
|||
{{Use dmy dates|date=August 2015}} |
|||
* Mi, nada yang ketiga pada urutan [[tangga nada]] musik |
|||
{{Infobox food |
|||
* [[Mil]], satuan panjang yang digunakan untuk mengukur jarak |
|||
| name = Mi |
|||
* [[Mil (perusahaan)]], produsen helikopter Uni Soviet dan Rusia |
|||
| image = Dalian Liaoning China Noodlemaker-01.jpg |
|||
* [[Mission: Impossible]], serial televisi dan film |
|||
| image_size = 220px |
|||
* "MI" merupakan [[angka Romawi]] untuk angka [[1001 (angka)]] atau tahun [[1001]] |
|||
| caption = Pembuatan mi tradisional yang menggunakan teknik [[lamian|tarik tangan]] di [[Dalian]], [[Liaoning]], [[Tiongkok]] |
|||
| alternate_name = Mie |
|||
| creator = |
|||
| course = |
|||
| country = [[Tiongkok]] |
|||
| region = [[Asia Timur]] |
|||
| type = |
|||
| served = |
|||
| main_ingredient = Adonan tidak beragi |
|||
| variations = |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
}} |
|||
{{disambig}} |
|||
'''Mi''' ([[Hokkien]]: 麵; dialek Xiamen: ''mīⁿ''; lebih populer dieja '''mie''') adalah [[adonan]] tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam [[air]] mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Orang [[Italia]], [[Tionghoa]], dan [[Bangsa Arab|Arab]] telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, walaupun tulisan tertua mengenai mi berasal dari [[Dinasti Han Timur]], antara [[tahun]] 25 dan 220 [[Masehi]]. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di [[Qinghai]], [[Tiongkok]].<ref name="mi-tertua">[http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/4335160.stm Oldest noodles unearthed in China], [[BBC News]], [[12 Oktober]] [[2005]]</ref><ref>15 Nama Makanan di KBBI Serapan Bahasa Cina, Tahu Koloke?[https://sulsel.idntimes.com/food/dining-guide/matthew-suharsono/nama-makanan-serapan-bahasa-cina-c1c2#page-2]</ref> |
|||
== Keanekaragaman == |
|||
Mi adalah nama generik. Orang Eropa menyebut ''pasta'' (dari [[bahasa Italia]]) secara generik, dan ''noodle'' ([[bahasa Inggris]]) untuk pasta yang berbentuk memanjang. Namun begitu, di [[Eropa]] bahan baku mi biasanya dari jenis-jenis [[gandum]], sementara di [[Asia]] bahan baku mi lebih bervariasi. Di Asia sendiri, pasta yang dibuat selalu berbentuk memanjang. Berbagai bentuk mi dapat ditemukan di berbagai tempat. Perbedaan mi terjadi karena campuran bahan, asal usul [[tepung]] sebagai [[bahan baku]], serta [[teknik]] pengolahan. Berikut ini adalah jenis-jenis mi (dan makanan dari mi) yang cukup dikenal. |
|||
* [[Bihun]] — mi asal [[Tiongkok]], dibuat dari bahan baku [[tepung beras]] |
|||
* [[Dangmyeon]] — mi [[Korea]], dari tepung [[ubi jalar]] |
|||
* [[Fetucini]] — mi asal Italia, mirip spageti, pipih dan lebih halus daripada [https://en.m.wiki-indonesia.club/wiki/Pappardelle Pappardelle] |
|||
* [[Ifu mie]] — mi asal [[Tiongkok]], tepung terigu (gandum) |
|||
* [[Kwetiau]] — mi asal [[Tiongkok]], tepung beras |
|||
* [[Lamian]] — mi tarik asal [[Tiongkok]], tepung terigu (gandum) |
|||
* [[Linguini]] — mi asal [[Italia]] mirip [[spageti]], pipih dan lebih halus |
|||
*[[:en:Pappardelle|Pappardelle]] – mi berbentuk besar, lebar dan pipih asal italia mirip '''[[Fetucini]]''' |
|||
* [[Makaroni]] — mi asal [[Italia]], dipotong pendek-pendek, melengkung dan berlubang di tengahnya |
|||
* [[Martabak mi]] — mi asal [[Indonesia]] |
|||
* [[Soba|Memil guksu]] — mi Korea, dari [[buckwheat]], sama dengan [[soba]] |
|||
* [[Mi Cina]] — mi asal [[Tiongkok]], dari tepung terigu |
|||
* [[Mi instan]][[Berkas:Boxes of instant noodles on a supermarket shelf, with the words "First In First Out - Retain Freshness" written on them.jpg|jmpl|mi instan]] |
|||
* [[Misoa]] — mi asal [[Tiongkok]], dari tepung terigu |
|||
* [[Mi sagu]] — dari tepung sagu |
|||
* [[Mi keriting]] |
|||
* [[Olchaengi guksu]] — mi Korea dari [[tepung jagung]], berasal dari provinsi [[Gangwon-do (Korea Selatan)|Gangwon-do]] di Korea Selatan |
|||
* [[Ramen]] — mi kuah berasal dari China tetapi sangat terkenal di Jepang sehingga banyak yang mengira mi kuah ini berasal dari Jepang |
|||
* [[Ramyeon]] — mi kuah dari [[Korea]] |
|||
* [[Reshteh]] — mi telur segar asal [[Timur Tengah]] |
|||
* [[Soba]] — mi kecokelatan dari Jepang, dari tepung [[buckwheat]] |
|||
* [[Sōmen|Somyeon]] — mi Korea dari tepung gandum yang sangat tipis, mirip dengan ''[[sōmen]]'' |
|||
* [[Sohun]] — mi asal Tiongkok, dari tepung kacang hijau |
|||
* [[Spageti]] — mi asal [[Italia]] |
|||
* [[Spätzle]] — mi asal selatan [[Jerman]] dengan [[kuning telur]] |
|||
* [[Udon]] — mi asal [[Jepang]], dari tepung terigu |
|||
* [[Wai Wai]] — mi asal [[India]] |
|||
* Bakmi [[Pundong, Bantul|Pundong]]/mie [[jawa]] — mi asal [[Jawa]], Indonesia, dari tepung ketela pohon |
|||
=== Jenis-jenis mi berdasarkan bahan === |
|||
==== Tepung ==== |
|||
* Chūka men (中華麺): Versi Jepang dari "mi China", digunakan untuk kata [[ramen]], [[chanpon]], dan [[yakisoba]] |
|||
* Lamian (拉麵): Mi China yang dalam pembuatannya dilakukan dengan menarik mi dengan tangan |
|||
* Mee pok (麪薄): Mi China berwarna kuning, populer di [[Asia Tenggara]] |
|||
* Nokedli: Mi [[Hungaria]] |
|||
* ''Pasta'': Setidaknya 350 varian digunakan pada kuliner Italia |
|||
* ''Sōmen'' (そうめん): Mi [[Jepang]] yang sangat tipis |
|||
* Spätzle: Mi yang berasal dari [[Swabia]], [[Jerman]] yang terbuat dari tepung dan telur |
|||
* Udon (うどん): Mi Jepang yang tebal |
|||
* Erişte: mi Turki berwarna kuning atau kemerahan |
|||
==== Nasi ==== |
|||
* Mi tipis atau tebal, yang dikenal dengan nama ''hé fěn'' atau ''ho fun'' (河粉), ''kway teow atau ''sen yai'' (เส้นใหญ่) |
|||
* ''Nasi vermicelli'': nasi mi tipis, yang dikenal dengan nama ''mǐfěn'' (米粉) atau ''bee hoon'' or ''sen mee'' (เส้นหมี่) |
|||
* ''Idiyaappam'' adalah nasi mi India |
|||
== Referensi == |
|||
{{reflist}} |
|||
== Pranala luar == |
|||
{{commonscat|Noodles}} |
|||
* [http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/4335160.stm Oldest noodles unearthed in China], [[BBC News]], [[12 Oktober]] [[2005]] |
|||
[[Kategori:Mi]] |
|||
[[Kategori:Makanan pokok]] |
|||
[[Kategori:Makanan]] |
|||
[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]] |
|||
Revisi per 8 Maret 2024 12.47
Mi, mi, dan MI dapat merujuk pada:
- MI (Madrasah Ibtidaiyah), sebuah pendidikan berciri agama, setingkat SD (Sekolah Dasar)
- Mi (makanan), makanan berbentuk adonan tipis dan panjang, dan turunannya (bakmi, ifu mie)
- Mi, nada yang ketiga pada urutan tangga nada musik
- Mil, satuan panjang yang digunakan untuk mengukur jarak
- Mil (perusahaan), produsen helikopter Uni Soviet dan Rusia
- Mission: Impossible, serial televisi dan film
- "MI" merupakan angka Romawi untuk angka 1001 (angka) atau tahun 1001
Halaman disambiguasi ini berisi artikel dengan judul yang sering dikaitkan dengan Mi.
Jika Anda mencapai halaman ini dari sebuah pranala internal, Anda dapat membantu mengganti pranala tersebut ke judul yang tepat.
Jika Anda mencapai halaman ini dari sebuah pranala internal, Anda dapat membantu mengganti pranala tersebut ke judul yang tepat.