Roti lapis selai kacang, pisang, dan bakon
| Roti lapis daging babi pisang, dan selai kacang | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Roti lapis Elvis, Elvis sandwich, the Elvis |
| Jenis | Roti isi |
| Tempat asal | Amerika Serikat |
| Dibuat oleh | Elvis Presley |
| Bahan utama | Roti potong, selai kacang, pisang, daging babi |
  | |
Roti lapis daging babi, pisang, dan selai kacang, atau roti isi daging babi, pisang, dan selai kacang, yang terkadang disebut sebagai roti lapis Elvis atau singkatnya the Elvis, terdiri dari potongan roti bakar dengan selai kacang, pisang yang dicincang atau dipotong, dan terkadang daging babi. Madu tampak dalam beberapa ragam dari roti lapis tersebut. Roti lapis tersebut kemudian dimasak dalam penggorengan atau pada sebuah pemanggang. Resep untuk roti isi tersebut telah diterbitkan dalam sejumlah buku masak dan cerita surat kabar.[1][2] Hidangan tersebut dijual secara komersial di restoran-restoran yang mengkhususkan diri dalam roti selai kacang, seperti Peanut Butter & Co..[3]
Elvis Presley dan roti lapis
[sunting | sunting sumber]Roti lapis pisang dan selai kacang telah disebut sebagai makanan Elvis Presley,[4] yang terkenal dengan makanan yang jadi favoritnya seperti Fool's Gold Loaf, roti Italia yang diisi dengan satu pon daging asap, selai kacang, dan jelly anggur.[5] Buku tentang makanan favorit dan selera kuliner Elvis Presley, serta laporan publikasi lainnya mengenai minatnya pada roti lapis pisang dan selai kacang dengan atau tanpa bacon/ daging babi, membuat roti lapis tersebut banyak dikaitkan dengan Presley. Hal ini sering disebut dengan menggunakan namanya.[6][7][8]
Kesukaan Presley terhadap roti lapis pisang dan selai kacang sudah sangat melekat; Namun, daging babi tidak disebutkan dalam semua akun.[9] Sebuah buku tentang Presley dan ibunya, Gladys Presley, mengatakan bahwa ia memiliki "roti lapis setelah roti lapis favoritnya: selai kacang, irisan pisang, dan daging renyah". Bagian lain menjelaskan bahwa ia berbicara "tergesa-gesa sampai fajar" sambil "melahap" roti lapis (dijelaskan dalam contoh ini dibuat dengan pisang tumbuk).[10]
Sebuah laporan berita menunjukkan bahwa, berdasarkan penyajian sandwich yang dinamai menurut namanya, Presley memakannya dengan pisang karamel dan daging renyah bersama roti panggang Hawaii, dan dipanggang oleh ibunya atau juru masaknya dengan lemak daging. The Good, the Bad, and the Yummy menggambarkannya terdiri dari setengah pisang dan sepotong daging asap per roti lapis, lalu roti lapis dicelupkan ke dalam penggorengan dengan mentega, memotongnya menjadi beberapa potongan, dan menumpuknya tinggi-tinggi.[11]
Varian
[sunting | sunting sumber]Roti lapis ini memiliki banyak variasi, banyak di antaranya ditagih sebagai "milik Elvis Presley" atau karena "Elvis" sendiri. Nigella Lawson dari acara memasak Nigella Bites menampilkan "Elvis Presley's Fried Peanut Butter dan Banana Sandwich" dalam sebuah episode pada tahun 2007 yang terbuat dari roti putih, mentega, pisang, dan selai kacang.[12]
Acara memasak lainnya "Sara's Secrets" menampilkan "The Elvis" dengan resep Peanut Butter & Co., yang mencakup 8 irisan roti, mentega, pisang, selai kacang, 12 iris daging asap dan madu.[13]
Sebuah varian lain pada roti lapis ini adalah roti lapis klub selai kacang dan pisang, yang menggabungkan roti lapis dengan roti lapis klub dengan menambahkan selada, gula merah, dan jus lemon.[1] Versi lain dari roti lapis itu dijual dengan nama Memphis di restoran "ll peanut butter sandwich" P.B. Loco sebelum perusahaan tersebut gulung tikar, dengan menambahkan madu dan potongan daging babi tiruan untuk potongan daging babi.[14]
Roti lapis ini juga telah ditampilkan dalam sebuah buku masak untuk hewan di "The Everything Cooking for Dogs Book". Buku ini menyarankan isian alternatif termasuk ubi jalar, wortel, labu, dan apel.[15]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b "Peanut Butter Sandwich Takes on a New Zest". St. Petersburg Independent. September 7, 1983. Diakses tanggal 2009-05-11.
- ^ "Remember, Mom, Lunch is Important". St. Petersburg Times. 9 November 1972. Diakses tanggal 11-05-2009. [pranala nonaktif permanen]
- ^ Peanut Butter & Co. Sandwich Shop (2013). "Sandwich Shop Menu" (PDF). Peanut Butter & Co. Sandwich Shop. Diakses tanggal 12-12-2013.
- ^ Sietsema, Robert (August 14, 2007). "Hunka hunka burnin' bacon". Salon.
- ^ Smith, Liz (2002-11-10). "Ain't Nothin' but a Chow Hound". New York Times. Diakses tanggal 2009-05-30.
- ^ Dunn, Brad; Daniel Hood (2004). New York: The Unknown City. Arsenal Pulp Press. hlm. 99. ISBN 978-1-55152-161-9.
- ^ "The Elvis". Food Network. Diakses tanggal 2009-05-11.
- ^ Zalben, Lee; Jerry FRW Seinfeld; Theresa Raffetto (2005). The Peanut Butter & Co. cookbook: recipes from the world's nuttiest sandwich shop. Quirk Books. hlm. 36. ISBN 978-1-59474-056-5.
- ^ Examples of the sandwich sans bacon are easily found; gossip columnist Liz Smith provides one: Smith, Liz (2005). Dishing: great dish—and dishes—from America's most beloved gossip columnist. Simon and Schuster. hlm. 41. ISBN 978-0-7432-5156-3.
- ^ Dundy, Elaine (2004). Elvis and Gladys. Oxford: UP of Mississippi. hlm. 227, 256. ISBN 978-1-57806-634-6.
- ^ Steiman, Adina (2007). The Good, the Bad, and the Yummy: Food that Suits Your Mood. Running Press. hlm. 119. ISBN 978-0-7624-2743-7.
- ^ Lawson, Nigella. "Elvis Presley's Fried Peanut Butter and Banana Sandwich". Food Network. Diakses tanggal 16 March 2014.
- ^ "The Elvis Recipe". Food Network. Diakses tanggal 16 Maret 2014.
- ^ Seftel, Howard (Jan 12, 2006). "P.B. Loco". The Arizona Republic. Diakses tanggal 2009-05-11.
- ^ Fortunato, Lisa (2007). The Everything Cooking for Dogs Book. Everything series. Adams Media. hlm. 190. ISBN 978-1-59869-431-4. OCLC 125403481.[pranala nonaktif permanen]
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Recipe from Food Network
- Chillag, Ian (September 27, 2010). "Sandwich Monday: "The (Sandwich That Helped Kill) Elvis"". NPR.