Sambal tuktuk
Tampilan
(Dialihkan dari Sambal Tuk Tuk)
Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia. Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus. |
Sambal tuktuk | |
---|---|
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Sumatera Utara |
Dibuat oleh | Masyarakat Batak |
Sunting kotak info • L • B |
Sambal tuktuk adalah sambal tradisional khas masyarakat Batak yang berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeda dengan bahan sambal-sambal, pembedanya dengan sambal yang lain adalah adanya andaliman.
Di daerah asalnya, sambal tuktuk dicampur dengan ikan aso-aso (sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan), tetapi jika tidak menemukan ikan tersebut bisa diganti dengan ikan teri tawar.
Referensi
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- (Indonesia) Tano Batak Diarsipkan 2012-09-02 di Wayback Machine.
- (Indonesia) Resep memasak sambal tuktuk Diarsipkan 2013-02-24 di Wayback Machine.