Lompat ke isi

Wedang uwuh

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Wedang Uwuh)
Wedang uwuh berisi jahe, kencur, daun kulit manis, daun pala, daun sereh, kapulaga, cengkeh, kayu secang dan lain-lain.

Wedang uwuh (Hanacaraka: ꦮꦺꦢꦁꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan rempah. Dalam bahasa Jawa, Wedang berarti minuman yang diseduh,[butuh rujukan] sedangkan uwuh berarti sampah.[butuh rujukan]

Wedang uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa manis dan pedas dengan warna merah cerah dan aroma harum. Rasa pedas karena bahan Jahe, sedangkan warna merah karena adanya Secang. Wedang uwuh ini adalah minuman khas dari Imogiri, Yogyakarta.[1]

Pada awalnya Wedang uwuh masih dalam bentuk bahan utuh berupa rempah-rempah asli, tetapi seiring perkembangan zaman dan kebutuhan akan kepraktisan, saat ini Wedang uwuh sudah dikembangkan menjadi dalam bentuk instan, maupun bentuk celup. Seiring perkembangannya, kini Wedang uwuh bukan hanya menjadi sebuah minuman khas semata. Namun Wedang uwuh sudah dinobatkan menjadi sebuah warisan tak benda yang memiliki nilai yang begitu besar.[2]

Di Yogyakarta sendiri Wedang uwuh sangat mudah sekali untuk dijumpai. Mulai dari pasar-pasar tradisional, rumah makan, kafe, tempat oleh-oleh, bahkan tak sedikit penginapan menyediakan Wedang uwuh untuk jamuan para pengunjungnya.

rempah-rempah yang digunakan untuk membuat wedang uwuh

Wedang uwuh dibuat dari rimpang jahe, daun manis jangan, daun pala, daun cengkeh, cengkeh, kayu secang dan gula batu.[1]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b detikJateng, Tim. "Asal-usul Wedang Uwuh, Manfaat dan Cara Membuat Minuman Khas Imogiri Ini". detikjateng. Diakses tanggal 2025-01-18. 
  2. ^ Ariani, Lilis (2020). "BUDAYA MINUM JAMU, MASYARAKAT SEHAT DI DESA KERTOSARI KECAMATAN SINGOROJO KABUPATEN KENDAL". SEKOLAH TINGGI ILMU FARMASI YAYASAN PHARMASI SEMARANG.