Lompat ke isi

Gula kelapa: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
k →Rujukan: clean up, adding template and category using AWB
InternetArchiveBot (bicara | kontrib)
Bot
695.977 suntingan
Rescuing 2 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.5
 
(7 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
[[Berkas:Gula kelapa.jpg|jmpl|Tampilan Gula Kelapa, atau lebih dikenal dengan sebutan 'Gula Jawa'.]]
{{InuseBP|D'SpecialOne|7 April 2014|29 Maret 2014}}
'''Gula kelapa''' adalah [[gula]] yang dibuat dari bahan [[nira kelapa]].<ref name="Pemkabpurworejo">{{cite web|url=http://www.purworejokab.go.id/potensi-unggulan/potensi-bidang-industri/gula-kelapa |title=Gula Kelapa |accessdate=29 Maret 2014 |publisher=Pemerintah Kabupaten Purworejo}}</ref> Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa [[Penyaringan|disaring]] terlebih dahulu, kemudian dididihkan.<ref name="Pemkabpurworejo"/> Gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral, dan rasa.<ref name="PGKhal7">{{Cite book|author= Hieronymus Budi Santoso |title=Pembuatan Gula Kelapa |page=7 |publisher=Kanisius |location=Yogyakarta |year=1993 |url=http://books.google.co.id/books?id=cQff0LBT2TwC&printsec=frontcover&dq=gula+kelapa&hl=id&sa=X&ei=Q1g2U4SSOeLOiAeAwIC4DQ&redir_esc=y#v=onepage&q=gula%20kelapa&f=false |isbn=979-497-025-5 }}</ref>
'''Gula kelapa''' atau lebih dikenal Gula Jawa adalah [[gula]] yang dibuat dari bahan [[nira kelapa]].<ref name="Pemkabpurworejo">{{cite web |url=http://www.purworejokab.go.id/potensi-unggulan/potensi-bidang-industri/gula-kelapa |title=Gula Kelapa |accessdate=29 Maret 2014 |publisher=Pemerintah Kabupaten Purworejo |archive-date=2018-04-22 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180422000532/http://www.purworejokab.go.id/potensi-unggulan/potensi-bidang-industri/gula-kelapa |dead-url=no }}</ref> Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa [[Penyaringan|disaring]] terlebih dahulu, kemudian dididihkan.<ref name="Pemkabpurworejo"/> Gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral, dan rasa.<ref name="PGKhal7">{{Cite book|author=Hieronymus Budi Santoso|title=Pembuatan Gula Kelapa|page=7|publisher=Kanisius|location=Yogyakarta|year=1993|url=http://books.google.co.id/books?id=cQff0LBT2TwC&printsec=frontcover&dq=gula+kelapa&hl=id&sa=X&ei=Q1g2U4SSOeLOiAeAwIC4DQ&redir_esc=y#v=onepage&q=gula%20kelapa&f=false|isbn=979-497-025-5|access-date=2014-03-29|archive-date=2014-03-29|archive-url=https://web.archive.org/web/20140329101119/http://books.google.co.id/books?id=cQff0LBT2TwC&printsec=frontcover&dq=gula+kelapa&hl=id&sa=X&ei=Q1g2U4SSOeLOiAeAwIC4DQ&redir_esc=y#v=onepage&q=gula%20kelapa&f=false|dead-url=yes}}</ref>


==Rujukan==
== Rujukan ==
{{reflist}}
{{reflist}}
⚫
{{Hasil hutan non-kayu}}


[[Kategori:Bumbu]]
[[Kategori:Bumbu]]
[[Kategori:Hasil hutan non-kayu]]
[[Kategori:Hasil hutan non-kayu]]
[[Kategori:Gula]]

⚫
{{Hasil hutan non-kayu}}

Revisi terkini sejak 10 Agustus 2023 12.32

Tampilan Gula Kelapa, atau lebih dikenal dengan sebutan 'Gula Jawa'.

Gula kelapa atau lebih dikenal Gula Jawa adalah gula yang dibuat dari bahan nira kelapa.[1] Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa disaring terlebih dahulu, kemudian dididihkan.[1] Gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral, dan rasa.[2]

Rujukan

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b "Gula Kelapa". Pemerintah Kabupaten Purworejo. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-04-22. Diakses tanggal 29 Maret 2014. 
  2. ^ Hieronymus Budi Santoso (1993). Pembuatan Gula Kelapa. Yogyakarta: Kanisius. hlm. 7. ISBN 979-497-025-5. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-03-29. Diakses tanggal 2014-03-29. 
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Gula_kelapa&oldid=23993168"