Hidangan vegetarian: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rachmat-bot (bicara | kontrib) k Robot: Perubahan kosmetika |
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →Pranala luar: Bot: Merapikan artikel |
||
| (8 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox prepared food |
|||
[[Berkas:Vegetarian diet.jpg|thumb|right|250px|Berbagai bahan makanan vegetarian.]] |
|||
| name = Hidangan vegetarian |
|||
| image = [[Berkas:印尼椰城愛心素食餐厅 (Ai Sin Vegetarian) 陰曆二月十五.jpg|250px]] |
|||
| caption = Berbagai hidangan vegetarian di sebuah [[rumah makan vegetarian]] di Jakarta |
|||
| alternate_name = |
|||
| country = Banyak negara |
|||
| region = |
|||
| creator = Vegetarian |
|||
| course = Hidangan utama |
|||
| served = Hangat |
|||
| main_ingredient = Sayur-sayuran, telur, kacang-kacangan dan sebagainya |
|||
| variations = |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
}} |
|||
'''Masakan vegetarian''' adalah [[makanan]] yang memenuhi [[Vegetarianisme|standar vegetarian]] dengan tidak memasukkan [[daging]] dan produk-produk yang berasal dari hewan. Untuk [[Vegetarianisme lacto-ovo]] (jenis paling umum dari vegetarianisme di [[dunia Barat]]), [[telur (makanan)|telur]] dan produk-[[produk susu]] seperti [[susu]] dan [[keju]] diperbolehkan. Untuk [[vegetarianisme lacto]], jenis vegetarianisme yang paling awal dikenal (tercatat di [[India]]), produk-[[produk susu]] seperti [[susu]] dan [[keju]] diperbolehkan.<ref>{{cite web|url=http://www.ivu.org/history/renaissance/words.html|title=International Vegetarian Union - The Origins of Some Words|publisher=}}</ref> Bentuk paling ketat dari vegetarianisme adalah [[veganisme]] dan [[fruitarianisme]], seluruh [[produk hewan]] tidak dimasukkan, termasuk produk-produk susu serta [[madu]] |
'''Masakan vegetarian''' adalah [[makanan]] yang memenuhi [[Vegetarianisme|standar vegetarian]] dengan tidak memasukkan [[daging]] dan produk-produk yang berasal dari hewan. Untuk [[Vegetarianisme lacto-ovo]] (jenis paling umum dari vegetarianisme di [[dunia Barat]]), [[telur (makanan)|telur]] dan produk-[[produk susu]] seperti [[susu]] dan [[keju]] diperbolehkan. Untuk [[vegetarianisme lacto]], jenis vegetarianisme yang paling awal dikenal (tercatat di [[India]]), produk-[[produk susu]] seperti [[susu]] dan [[keju]] diperbolehkan.<ref>{{cite web|url=http://www.ivu.org/history/renaissance/words.html|title=International Vegetarian Union - The Origins of Some Words|publisher=}}</ref> Bentuk paling ketat dari vegetarianisme adalah [[veganisme]] dan [[fruitarianisme]], seluruh [[produk hewan]] tidak dimasukkan, termasuk produk-produk susu serta [[madu]] |
||
Makanan vegetarian diklasifikasikan ke dalam beberapa jenis yang berbeda: |
Makanan vegetarian diklasifikasikan ke dalam beberapa jenis yang berbeda: |
||
* Makanan tradisional yang selalu menjadi [[vegetarian]] meliputi [[sereal]], [[padi-padian]], [[buah-buahan]], [[sayur-sayuran]], dan [[kacang-kacangan]] |
* Makanan tradisional yang selalu menjadi [[vegetarian]] meliputi [[sereal]], [[padi-padian]], [[buah-buahan]], [[sayur-sayuran]], dan [[kacang-kacangan]] |
||
* Produk-produk kedelai yang meliputi [[tahu]] dan [[tempe]] merupakan sumber protein umum |
* Produk-produk kedelai yang meliputi [[tahu]] dan [[tempe]] merupakan sumber protein umum. |
||
* [[Protein sayur bertekstur]], terbuat dari kedelai yang diolah |
* [[Protein sayur bertekstur]], terbuat dari kedelai yang diolah. |
||
* [[Daging palsu]], banyak yang terbuat dari produk kedelai untuk mengimitasikan hidangan-hidangan mirip daging. |
|||
* [[Daging palsu]] |
|||
* Vegan juga menggunakan produk susu palsu dan telur palsu |
* Vegan juga menggunakan produk susu palsu dan telur palsu. |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
| Baris 16: | Baris 31: | ||
{{Wiktionary|vegetarian}} |
{{Wiktionary|vegetarian}} |
||
{{Wikiquote}} |
{{Wikiquote}} |
||
{{Vegetarianisme}} |
{{Veganisme dan Vegetarianisme}} |
||
{{Authority control}} |
|||
{{DEFAULTSORT:Masakan Vegetarian}} |
{{DEFAULTSORT:Masakan Vegetarian}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan]] |
||
[[Kategori:Vegetarianisme]] |
|||
{{makanan-stub}} |
|||
Revisi terkini sejak 30 Agustus 2023 05.28
| Hidangan vegetarian | |
|---|---|
_%E9%99%B0%E6%9B%86%E4%BA%8C%E6%9C%88%E5%8D%81%E4%BA%94.jpg) Berbagai hidangan vegetarian di sebuah rumah makan vegetarian di Jakarta | |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Banyak negara |
| Dibuat oleh | Vegetarian |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Sayur-sayuran, telur, kacang-kacangan dan sebagainya |
  | |
Masakan vegetarian adalah makanan yang memenuhi standar vegetarian dengan tidak memasukkan daging dan produk-produk yang berasal dari hewan. Untuk Vegetarianisme lacto-ovo (jenis paling umum dari vegetarianisme di dunia Barat), telur dan produk-produk susu seperti susu dan keju diperbolehkan. Untuk vegetarianisme lacto, jenis vegetarianisme yang paling awal dikenal (tercatat di India), produk-produk susu seperti susu dan keju diperbolehkan.[1] Bentuk paling ketat dari vegetarianisme adalah veganisme dan fruitarianisme, seluruh produk hewan tidak dimasukkan, termasuk produk-produk susu serta madu
Makanan vegetarian diklasifikasikan ke dalam beberapa jenis yang berbeda:
- Makanan tradisional yang selalu menjadi vegetarian meliputi sereal, padi-padian, buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan
- Produk-produk kedelai yang meliputi tahu dan tempe merupakan sumber protein umum.
- Protein sayur bertekstur, terbuat dari kedelai yang diolah.
- Daging palsu, banyak yang terbuat dari produk kedelai untuk mengimitasikan hidangan-hidangan mirip daging.
- Vegan juga menggunakan produk susu palsu dan telur palsu.
Referensi
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Vegetarian food.
Lihat entri vegetarian di kamus bebas Wiktionary.
Wikiquote memiliki koleksi kutipan yang berkaitan dengan: Hidangan vegetarian.
| Umum | |
|---|---|
| Perpustakaan nasional | |
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |