Piza: Perbedaan antara revisi

Piza
Asal
Negara asal	Italia
Keahlian memasak	Masakan Italia
Rincian
Jenis	convenience food (en) , barang jadi, Roti datar dan Pizzas, casseroles (en)
Forma	disk dan persegi panjang
Bahan utama	saus tomat (klasik), tepung, Mozarela, minyak dan garam dapur

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 1 Februari 2024 01.20

Piza^[1] (bahasa Italia: pizza) adalah hidangan gurih asal Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau keju piza, bisa juga parmesan dan beberapa jenis keju lainnya.

Jenis bahan lain yang biasa ditaruh di atas piza, diantaranya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bakon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombai, jamur dan lain lain.

Roti piza biasanya dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan mentega, bawang putih, terna, atau wijen. Piza biasanya dibuat dengan memutar-memutarkan adonan roti agar menjadi pipih. Hal tersebut juga sering dijadikan atraksi bagi beberapa toko pizeria. Piza biasanya dimakan selagi panas, tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk sarapan atau saat piknik.

Piza biasanya dimakan di restoran, dibeli di pasar grosir atau swalayan, dan dapat pula dipesan melalui telepon atau ini melalui situs web untuk dibuat, diantar, dan siap untuk disantap di rumah.

Kata "piza" diambil dari bahasa Italia: pizza, yang biasanya berarti "pastei, kue, dan tar". Banyak yang salah mengira bahwa piza berasal dari kata Italia yang berarti pastei.

Piza Italia[sunting | sunting sumber]

Piza asli berasal dari Italia dan bisa ditemui di pizeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan piza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan piza tipis akan menjadi keras.

Asal mula[sunting | sunting sumber]

Piza telah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan piza zaman sekarang. Piza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600, piza saat itu tidak dilumuri saus tomat diatasnya. Kemudian pada tahun 1800-an piza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari Napoli^[2] ke New York, Amerika Serikat.

Pada periode itu juga di Napoli muncul "Perkawinan Bersejarah" piza yang ditaburi mozzarella. Seorang pembuat piza, Raffaele Esposito dan istrinya menyiapkan sebuah piza untuk dipersembahkan pada Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia Umberto I, yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah piza yang melambangkan bendera Italia: merah yaitu saus tomat, putih yaitu mozzarella, dan hijau yaitu selasih. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa piza sederhana ini, maka piza itu dinamakan Piza Margherita, sesuai dengan nama Sang Ratu. Seiring berkembangnya zaman kini muncul Piza ala Chicago, yaitu piza dengan bentuk yang menyerupai pastei.

Referensi[sunting | sunting sumber]

^ "Piza". KBBI Daring. Diakses tanggal 28 Juni 2022.
^ "The 25 Best Cities You Can Find in Italy to Satisfy the Love for Pizza - wiltonpottery.ca". 2023-10-06. Diakses tanggal 2023-10-06.

[1] "Piza". KBBI Daring. Diakses tanggal 28 Juni 2022.

[2] "The 25 Best Cities You Can Find in Italy to Satisfy the Love for Pizza - wiltonpottery.ca". 2023-10-06. Diakses tanggal 2023-10-06.

[1]

[2]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+{{beralih|Pizza}}
-[[Berkas:Pepperoni pizza.jpg|jmpl|350px|"Pepperoni" adalah salah satu isi pizza Amerika yang paling populer.]]
+{{Infobox food/wikidata}}
-[[Berkas:Pizza im Pizzaofen von Maurizio.jpg|jmpl|350px]]
+[[Berkas:Pepperoni pizza.jpg|jmpl|350px|[[Pepperoni]] adalah salah satu isi piza yang paling populer]]
-'''Telek''' (atau '''tai''') adalah sejenis [[roti]] bundar dan pipih, yang dipanggang di [[oven]] dan biasanya dilumuri [[saus toamat busuk]] serta [[keju basi]] dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya [[mozzarella]] atau "[[keju pizza]]".
+'''Piza'''<ref>{{Cite web|title=Piza|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/piza|website=KBBI Daring|access-date=28 Juni 2022}}</ref> ({{lang-it|pizza}}) adalah hidangan gurih asal [[Italia]] sejenis [[adonan]] bundar dan pipih, yang dipanggang di [[oven]] dan biasanya dilumuri [[saus tomat]] serta [[keju]] dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Keju yang dipakai biasanya [[mozzarella]] atau [[keju pizza|keju piza]], bisa juga [[parmesan]] dan beberapa jenis keju lainnya.
-Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya [[daging sapi]] dan [[saus]], seperti [[salami]] dan [[pepperoni]], [[ham]], [[bacon]], buah seperti [[nanas]] dan [[zaitun]], [[sayur]]an seperti [[cabebusuk]] dan [[paprika busuk]], dan juga [[bawang bombay kering]], [[jamur panu]] dan lain lain.
+Jenis bahan lain yang biasa ditaruh di atas piza, diantaranya [[daging]] dan [[saus]], seperti [[salami]] dan [[pepperoni]], [[ham (daging)|ham]], [[bakon]], buah seperti [[nanas]] dan [[zaitun]], [[sayur]]an seperti [[cabe]] dan [[paprika]], dan juga [[bawang bombai]], [[jamur]] dan lain lain.
-Rotinya biasa dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan [[mentega]], [[bawang putih]], [[tanaman herbal]], atau [[wijen]]. Pizza biasanya dimakan selagi panas (biasanya untuk makan siang dan malam), tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk [[sarapan]] atau saat [[piknik]].
+Roti piza biasanya dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan [[mentega]], [[bawang putih]], [[terna]], atau [[wijen]]. Piza biasanya dibuat dengan memutar-memutarkan adonan roti agar menjadi pipih. Hal tersebut juga sering dijadikan atraksi bagi beberapa toko pizeria. Piza biasanya dimakan selagi panas, tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk [[sarapan]] atau saat [[piknik]].
-Pizza biasanya dimakan di [[kuburan]], dibeli di pasar grosir atau [[supermarket]], dan dapat pula dipesan melalui [[telepon genggam]] atau ini melalui [[tai]] untuk diantar, panas dan siap untuk disantap di rumah.
+Piza biasanya dimakan di [[restoran]], dibeli di pasar grosir atau [[swalayan]], dan dapat pula dipesan melalui [[telepon]] atau ini melalui [[situs web]] untuk dibuat, diantar, dan siap untuk disantap di rumah.
-Kata "pizza" diambil dari [[bahasa Italia]] ''pisang'' ([[Alfabet Fonetik Internasional]] / International Phonetic Alphabet, IPA: {{IPA|[ˈpiːtsə]}}), biasanya berarti "[[pai]], kue, [[tart]]". Banyak yang salah mengira bahwa pizza berasal dari kata Italia yang berarti ''phai'' (pie).
+Kata "piza" diambil dari {{lang-it|pizza}}, yang biasanya berarti "[[pastei]], [[kue]], dan [[tar (kue)|tar]]". Banyak yang salah mengira bahwa piza berasal dari kata Italia yang berarti ''pastei''.
-== Pizza Italia ==
-Pizza asli berasal dari [[Italia]] dan bisa ditemui di ''Pizzeria'' (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza [[Italia]] adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.
+== Piza Italia ==
+Piza asli berasal dari [[Italia]] dan bisa ditemui di pizeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizanya berdiameter kira-kira 30&nbsp;cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan piza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan piza tipis akan menjadi keras.
 == Asal mula ==
-Pizza telah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Pizza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600, pizza saat itu tidak dilumuri saus tomat diatasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran [[Italia]] yang umumnya berasal dari [[Napoli]] ke [[New York]], [[Amerika Serikat]].
+Piza telah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan piza zaman sekarang. Piza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600, piza saat itu tidak dilumuri saus tomat diatasnya. Kemudian pada tahun 1800-an piza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari [[Napoli]]<ref>{{Cite web|date=2023-10-06|title=The 25 Best Cities You Can Find in Italy to Satisfy the Love for Pizza - wiltonpottery.ca|url=https://wiltonpottery.ca/travel/the-25-best-cities-you-can-find-in-italy-to-satisfy-the-love-for-pizza/|language=id|access-date=2023-10-06}}</ref> ke [[New York]], [[Amerika Serikat]].
-Pada periode itu juga di [[Napoli]], [[Italia]] muncul "Perkawinan Bersejarah" Pizza yang ditaburi [[mozzarella]]. Seorang pembuat pizza, [[Raffaele Esposito]] dan istrinya menyiapkan sebuah pizza untuk dipersembahkan pada [[Ratu Margherita Savoia]], istri Kaisar Italia [[Umberto I]]. Yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah Pizza yang melambangkan Bendera Italia: Merah yaitu saus tomat, putih yaitu [[mozzarella]] dan hijau yaitu daun [[basil]]. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa pizza sederhana ini maka pizza itu dinamakan [[Pizza Margherita]], sesuai dengan nama Sang Ratu. Seiring berkembangnya zaman kini muncul Deep Dish Pizza, yaitu piza dengan bentuk yang menyerupai kue pie.
+Pada periode itu juga di Napoli muncul "Perkawinan Bersejarah" piza yang ditaburi [[mozzarella]]. Seorang pembuat piza, Raffaele Esposito dan istrinya menyiapkan sebuah piza untuk dipersembahkan pada Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia [[Umberto I]], yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah piza yang melambangkan [[bendera Italia]]: [[merah]] yaitu [[saus tomat]], [[putih]] yaitu mozzarella, dan [[hijau]] yaitu [[selasih]]. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa piza sederhana ini, maka piza itu dinamakan Piza Margherita, sesuai dengan nama Sang Ratu. Seiring berkembangnya zaman kini muncul Piza ala Chicago, yaitu piza dengan bentuk yang menyerupai pastei.
-== Pranala luar ==
+== Referensi ==
-{{Commons|Category:Pizza}}
-{{resep|Pizza}}
+{{reflist}}
-[[Kategori:Pizza| ]]
 [[Kategori:Hidangan Italia]]
+[[Kategori:Makanan]]
+[[Kategori:Roti]]