Halo-halo: Perbedaan antara revisi
k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan |
+ infobox Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (4 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{bedakan|Halo, Halo Bandung}} |
|||
{{Infobox food |
|||
| name = Halo-Halo |
|||
| image = Halo-Halo.jpg |
|||
| image_size = |
|||
| alternate_name = |
|||
| caption = Semangkuk halo-halo |
|||
| country = [[Filipina]] |
|||
| region = |
|||
| creator = |
|||
| course = [[Hidangan penutup]] |
|||
| served = |
|||
| main_ingredient = [[Es serut]], [[susu]], berbagai [[buah]]-buahan |
|||
| variations = |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
}} |
|||
[[Berkas:Halo halo1.jpg|ka|jmpl|225px|''Halo-halo'']] |
[[Berkas:Halo halo1.jpg|ka|jmpl|225px|''Halo-halo'']] |
||
[[File:Buko halo from Koronadal City.jpg|thumb|upright|[[Buko halo]], kombinasi halo-halo dan [[salad buko]], umumnya disajikan di atas batok kelapa.]] |
|||
'''Halo-halo''' atau '''halu-halo''' (dari [[bahasa Tagalog]] ''halo'' yang berarti ''campur'') adalah [[es campur]] dari [[Filipina]]. Setelah diserut, es dihidangkan di dalam [[mangkuk]] atau gelas tinggi dengan tambahan isi yang beraneka ragam, di antaranya: [[kolang-kaling]] (''kaong''), [[pisang]], [[nata de coco]], [[kelapa kopyor]] (''makapuno''), [[pacar cina]], dan [[kacang-kacangan]] dan [[umbi]] yang dimasak manis. Di atasnya dituangkan [[susu kental manis]] atau [[susu evaporasi]], dan kadang-kadang diberi [[es krim]]. |
'''Halo-halo''' atau '''halu-halo''' (dari [[bahasa Tagalog]] ''halo'' yang berarti ''campur'') adalah [[es campur]] dari [[Filipina]]. Setelah diserut, es dihidangkan di dalam [[mangkuk]] atau gelas tinggi dengan tambahan isi yang beraneka ragam, di antaranya: [[kolang-kaling]] (''kaong''), [[pisang]], [[nata de coco]], [[kelapa kopyor]] (''makapuno''), [[pacar cina]], dan [[kacang-kacangan]] dan [[umbi]] yang dimasak manis. Di atasnya dituangkan [[susu kental manis]] atau [[susu evaporasi]], dan kadang-kadang diberi [[es krim]]. |
||
| Baris 10: | Baris 28: | ||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* {{en}} [http://www.seasite.niu.edu/Tagalog/Tagalog_Default_files/Philippine_Culture/halo_halo.htm Halo-halo] |
* {{en}} [http://www.seasite.niu.edu/Tagalog/Tagalog_Default_files/Philippine_Culture/halo_halo.htm Halo-halo] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080705184701/http://www.seasite.niu.edu/Tagalog/Tagalog_Default_files/Philippine_Culture/halo_halo.htm |date=2008-07-05 }} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Hidangan Filipina]] |
[[Kategori:Hidangan Filipina]] |
||
[[Kategori:Hidangan penutup]] |
[[Kategori:Hidangan penutup]] |
||
| ⚫ | |||
Revisi terkini sejak 6 Maret 2024 14.15
| Halo-Halo | |
|---|---|
 Semangkuk halo-halo | |
| Sajian | Hidangan penutup |
| Tempat asal | Filipina |
| Bahan utama | Es serut, susu, berbagai buah-buahan |
  | |
Halo-halo atau halu-halo (dari bahasa Tagalog halo yang berarti campur) adalah es campur dari Filipina. Setelah diserut, es dihidangkan di dalam mangkuk atau gelas tinggi dengan tambahan isi yang beraneka ragam, di antaranya: kolang-kaling (kaong), pisang, nata de coco, kelapa kopyor (makapuno), pacar cina, dan kacang-kacangan dan umbi yang dimasak manis. Di atasnya dituangkan susu kental manis atau susu evaporasi, dan kadang-kadang diberi es krim.
Sebelum ditutupi dengan es serut, kacang-kacangan diletakkan di dasar gelas atau mangkuk. Kacang-kacangan yang biasa dipakai adalah kacang hijau, kacang jogo, kacang arab, atau kacang tanah. Buah-buahan segar atau dimasak dengan gula yang biasa dipakai adalah nangka, mangga, sawo duren, pepaya, apokat, buah kiwi, melon, atau ceri.
Umbi yang dipakai terdiri dari dua jenis: ubi jalar (kamote) dan uwi (ube). Halo-halo juga sering diberi jagung manis dari kaleng, pinipig, puding karamel, serta jeli dari gelatin atau agar-agar yang diberi warna merah, hijau, atau kuning.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- (Inggris) Halo-halo Diarsipkan 2008-07-05 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |