Sroto Sokaraja: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (16 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox |
{{Infobox food |
||
| |
|name=Sroto Sokaraja |
||
|image=Soto Sokaraja.jpg |
|||
| image = |
|||
|image_size=150px |
|||
[[Berkas:Soto-sroto-sokaraja-.jpg|300px|jmpl|Sroto sokaraja]] |
|||
|course=[[Menu utama]] |
|||
| caption = Semangkuk sroto Sokaraja yang siap disantap. |
|||
| |
|country=[[Indonesia]] |
||
|region=[[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]] |
|||
| ⚫ | |||
| course = |
|||
| |
|served=Panas |
||
|similar_dish=[[Soto]] |
|||
| ⚫ | |||
| variations = |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
}} |
}} |
||
'''Sroto Sokaraja''' ([[Hanacaraka]]: {{jav|ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴꦱꦺꦴꦏꦫꦗ}}) adalah [[soto]] khas [[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]. Adanya campuran bumbu [[sambal kacang]] dan [[ketupat]] merupakan ciri khas soto ini.<ref>[http://www.resepsotoayam.com/ Soto ]</ref> |
|||
'''Sroto Sokaraja''' adalah [[soto]] khas [[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu [[sambal kacang]] dan [[ketupat]] yang dicampur di dalam mangkuk.<ref>{{Cite web |url=http://www.resepsotoayam.com/ |title=Soto |access-date=2016-12-16 |archive-date=2016-10-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161026185624/http://www.resepsotoayam.com/ |dead-url=yes }}</ref> Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah [[mendoan]] hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.<ref>{{Cite book|last=Harmayani|first=Eni|last2=Santoso|first2=Umar|last3=Gardjito|first3=Murdijati|date=2019-07-16|url=https://books.google.co.id/books?id=taGiDwAAQBAJ&pg=PA188&dq=sroto+banyumas&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwjQ5rvI3ajrAhVYbysKHYHQBtMQ6AEwAXoECAkQAg#v=onepage&q=sroto%20banyumas&f=false|title=Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat|publisher=UGM PRESS|isbn=978-602-386-143-9|language=id}}</ref> Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja. Tampak puluhan kios sroto berjejer menjajakan sroto buatannya dan selalu ramai. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dijumpai, sehingga bisa dipraktikkan di rumah. |
|||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
== Pranala luar == |
|||
{{Masakan Indonesia}} |
{{Masakan Indonesia}} |
||
{{makanan-indonesia-stub}} |
|||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Jawa]] |
||
[[Kategori:Soto|S]] |
|||
[[Kategori:hidangan daging ayam]] |
|||
[[Kategori:hidangan daging sapi]] |
|||
Revisi terkini sejak 14 April 2024 16.12
| Sroto Sokaraja | |
|---|---|
 | |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | daging, sambal kacang, bumbu soto |
| Hidangan serupa | Soto |
  | |
Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk.[1] Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah mendoan hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.[2] Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja. Tampak puluhan kios sroto berjejer menjajakan sroto buatannya dan selalu ramai. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dijumpai, sehingga bisa dipraktikkan di rumah.
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ "Soto". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-10-26. Diakses tanggal 2016-12-16.
- ^ Harmayani, Eni; Santoso, Umar; Gardjito, Murdijati (2019-07-16). Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat. UGM PRESS. ISBN 978-602-386-143-9.
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |