Sroto Sokaraja: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
ganti kategori |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (36 revisi perantara oleh 21 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food |
|||
'''Soto Sokaraja''' atau oleh masyarakat [[Banyumas]] disebut '''Sroto [[Sokaraja]]''' adalah sejenis [[makanan]] dari [[Indonesia]]. [[Soto]] ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto-soto lainnya yang ada di Indonesia. |
|||
|name=Sroto Sokaraja |
|||
|image=Soto Sokaraja.jpg |
|||
|image_size=150px |
|||
|course=[[Menu utama]] |
|||
|country=[[Indonesia]] |
|||
|region=[[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]] |
|||
|main_ingredient=[[daging]], [[sambal kacang]], bumbu soto |
|||
|served=Panas |
|||
|similar_dish=[[Soto]] |
|||
}} |
|||
Ciri utama dari soto ini adalah penggunaan sambal kacang dan [[ketupat]]. Soto Sokaraja sudah banyak dijual di luar Banyumas tetapi kalau sempat mampir ke Sokaraja, kita dapat menikmati soto di warung-warung yang berderet rapi di sepanjang jalan di Sokaraja. |
|||
==Lihat pula== |
|||
*[[Banyumas]] |
|||
'''Sroto Sokaraja''' adalah [[soto]] khas [[Sokaraja, Banyumas|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu [[sambal kacang]] dan [[ketupat]] yang dicampur di dalam mangkuk.<ref>{{Cite web |url=http://www.resepsotoayam.com/ |title=Soto |access-date=2016-12-16 |archive-date=2016-10-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161026185624/http://www.resepsotoayam.com/ |dead-url=yes }}</ref> Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah [[mendoan]] hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.<ref>{{Cite book|last=Harmayani|first=Eni|last2=Santoso|first2=Umar|last3=Gardjito|first3=Murdijati|date=2019-07-16|url=https://books.google.co.id/books?id=taGiDwAAQBAJ&pg=PA188&dq=sroto+banyumas&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwjQ5rvI3ajrAhVYbysKHYHQBtMQ6AEwAXoECAkQAg#v=onepage&q=sroto%20banyumas&f=false|title=Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat|publisher=UGM PRESS|isbn=978-602-386-143-9|language=id}}</ref> Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja. Tampak puluhan kios sroto berjejer menjajakan sroto buatannya dan selalu ramai. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dijumpai, sehingga bisa dipraktikkan di rumah. |
|||
| ⚫ | |||
== Referensi == |
|||
{{reflist}} |
|||
== Pranala luar == |
|||
{{Masakan Indonesia}} |
|||
{{makanan-indonesia-stub}} |
|||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Hidangan Jawa]] |
|||
[[Kategori:Soto|S]] |
|||
[[Kategori:hidangan daging ayam]] |
|||
[[Kategori:hidangan daging sapi]] |
|||
Revisi terkini sejak 14 April 2024 16.12
| Sroto Sokaraja | |
|---|---|
 | |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | daging, sambal kacang, bumbu soto |
| Hidangan serupa | Soto |
  | |
Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk.[1] Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah mendoan hangat. Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.[2] Sroto Sokaraja sangat mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya daerah Sokaraja. Tampak puluhan kios sroto berjejer menjajakan sroto buatannya dan selalu ramai. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dijumpai, sehingga bisa dipraktikkan di rumah.
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ "Soto". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-10-26. Diakses tanggal 2016-12-16.
- ^ Harmayani, Eni; Santoso, Umar; Gardjito, Murdijati (2019-07-16). Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat. UGM PRESS. ISBN 978-602-386-143-9.
Pranala luar[sunting | sunting sumber]
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |