Akhni: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala |
||
| (2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 21: | Baris 21: | ||
}} |
}} |
||
'''Akhni''' ({{lang-bn|আখনী}}) adalah hidangan nasi campur yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di [[Divisi Chittagong|Chittagong]] dan [[Divisi Sylhet|Sylhet]],<ref>{{cite news|url=https://www.somoynews.tv/pages/details/94100/%E0%A6%9A%E0%A6%9F%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%90%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B9%E0%A7%80-%E0%A6%97%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B0-%E0%A6%86%E0%A6%96%E0%A6%A8%E0%A6%BF-%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A7%9F%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A6%BF|author=Naznin, Afroza|title=চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী গরুর আখনি বিরিয়ানি|language=bn}}</ref> di [[Bangladesh|Bangladesh timur]]. Akhni sering dianggap sebagai variasi [[nasi biryani|biryani]] atau [[pilaf|polao]] tertentu; maka istilah ''akhni birani'' dan ''akhni fulao'' juga umum. Hidangan ini sangat populer di restoran di seluruh [[Bangladesh]],<ref>{{cite news|url=https://bangla.bdnews24.com/lifestyle/article1439626.bdnews|date=26 Desember 2017|title=আখনি বিরিয়ানি|website=Bdnews24.com}}</ref> serta di antara diaspora bangladesh di seluruh dunia. Hidangan ini merupakan makanan pokok di Chittagong, di mana dikatakan dikonsumsi setiap minggu oleh rata-rata orang Chittagong.<ref |
'''Akhni''' ({{lang-bn|আখনী}}) adalah hidangan [[nasi campur]] yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di [[Divisi Chittagong|Chittagong]] dan [[Divisi Sylhet|Sylhet]],<ref>{{cite news|url=https://www.somoynews.tv/pages/details/94100/%E0%A6%9A%E0%A6%9F%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%90%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B9%E0%A7%80-%E0%A6%97%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B0-%E0%A6%86%E0%A6%96%E0%A6%A8%E0%A6%BF-%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A7%9F%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A6%BF|author=Naznin, Afroza|title=চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী গরুর আখনি বিরিয়ানি|language=bn}}</ref> di [[Bangladesh|Bangladesh timur]]. Akhni sering dianggap sebagai variasi [[nasi biryani|biryani]] atau [[pilaf|polao]] tertentu; maka istilah ''akhni birani'' dan ''akhni fulao'' juga umum. Hidangan ini sangat populer di restoran di seluruh [[Bangladesh]],<ref>{{cite news|url=https://bangla.bdnews24.com/lifestyle/article1439626.bdnews|date=26 Desember 2017|title=আখনি বিরিয়ানি|website=Bdnews24.com}}</ref> serta di antara diaspora bangladesh di seluruh dunia. Hidangan ini merupakan [[makanan pokok]] di Chittagong, di mana dikatakan dikonsumsi setiap minggu oleh rata-rata orang Chittagong.<ref>{{cite news|url=https://www.banglatribune.com/82047/%E0%A6%86%E0%A6%96%E0%A6%A8%E0%A6%BF-%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A7%9F%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%80-%E0%A6%8F%E0%A6%95%E0%A6%9F%E0%A7%81-%E0%A6%B8%E0%A6%AE%E0%A7%9F-%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%AA%E0%A7%87%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7|date=28 Feb 2016|title=আখনি বিরিয়ানী একটু সময় সাপেক্ষ!|language=bn|website=Bangla Tribune|access-date=2022-04-03|archive-date=2021-12-10|archive-url=https://web.archive.org/web/20211210001322/https://www.banglatribune.com/82047/%E0%A6%86%E0%A6%96%E0%A6%A8%E0%A6%BF-%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A7%9F%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A7%80-%E0%A6%8F%E0%A6%95%E0%A6%9F%E0%A7%81-%E0%A6%B8%E0%A6%AE%E0%A7%9F-%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%AA%E0%A7%87%E0%A6%95%E0%A7%8D%E0%A6%B7|dead-url=yes}}</ref> Selama [[Ramadan]], hidangan ini juga populer disantap saat [[iftar|berbuka puasa]] di seluruh Sylhet.<ref>{{cite web|title=সিলেটের ঐতিহ্য আখনি ও পাতলা খিচুড়ি|language=bn|website=Bangladesh Pratidin|date=11 Juni 2016|url=https://www.bd-pratidin.com/last-page/2016/06/12/150507}}</ref> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
Revisi terkini sejak 20 Mei 2024 12.49
| Akhni | |
|---|---|
 | |
| Daerah | Chittagong dan Sylhet |
| Bahan utama |
|
| Bahan yang umum digunakan |
|
| Hidangan serupa | Nasi biryani, pilaf |
  | |
Akhni (bahasa Bengali: আখনী) adalah hidangan nasi campur yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di Chittagong dan Sylhet,[1] di Bangladesh timur. Akhni sering dianggap sebagai variasi biryani atau polao tertentu; maka istilah akhni birani dan akhni fulao juga umum. Hidangan ini sangat populer di restoran di seluruh Bangladesh,[2] serta di antara diaspora bangladesh di seluruh dunia. Hidangan ini merupakan makanan pokok di Chittagong, di mana dikatakan dikonsumsi setiap minggu oleh rata-rata orang Chittagong.[3] Selama Ramadan, hidangan ini juga populer disantap saat berbuka puasa di seluruh Sylhet.[4]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Naznin, Afroza. "চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী গরুর আখনি বিরিয়ানি" (dalam bahasa Bengali).
- ^ "আখনি বিরিয়ানি". Bdnews24.com. 26 Desember 2017.
- ^ "আখনি বিরিয়ানী একটু সময় সাপেক্ষ!". Bangla Tribune (dalam bahasa Bengali). 28 Feb 2016. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2021-12-10. Diakses tanggal 2022-04-03.
- ^ "সিলেটের ঐতিহ্য আখনি ও পাতলা খিচুড়ি". Bangladesh Pratidin (dalam bahasa Bengali). 11 Juni 2016.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |