Nasi brongkos: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
(7 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Prepared Food |
{{Infobox Prepared Food |
||
| name = Nasi Brongkos |
| name = Nasi Brongkos |
||
| image = |
| image = |
||
| caption = Foto Nasi Brongkos khas Demak |
| caption = Foto Nasi Brongkos khas Demak |
||
| alternate_name = |
| alternate_name = |
||
Baris 15: | Baris 15: | ||
}} |
}} |
||
'''Nasi Brongkos''' adalah masakan khas dari Kabupaten [[Demak]]. Nasi Brongkos adalah masakan yang menjadi santapan pagi alias untuk sarapan. |
'''Nasi Brongkos''' atau '''Sego brongkos''' adalah masakan khas dari Kabupaten [[Demak]]. Nasi Brongkos adalah masakan yang menjadi santapan pagi alias untuk sarapan. |
||
== Bahan == |
== Bahan == |
||
Bahan membuat nasi brongkos<ref>http://www.masakkue.blogspot.com/2008/09/nasi-brongkos-demak.html</ref> adalah buah kentang, buncis, kacang merah, santan, serai, jahe, lengkuas, daun salam, minyak goreng, |
Bahan membuat nasi brongkos<ref>http://www.masakkue.blogspot.com/2008/09/nasi-brongkos-demak.html</ref> adalah buah kentang, buncis, kacang merah, santan, serai, jahe, lengkuas, daun salam, minyak goreng, dan garam. |
||
Sedangkan bumbunya terbuat dari nangka muda, bawang putih, bawang merah, asam jawa, gula. |
Sedangkan bumbunya terbuat dari nangka muda, bawang putih, bawang merah, asam jawa, dan gula. |
||
== Cara |
== Cara pembuatan == |
||
pertama goreng tahu setengah matang, angkat tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk. Tuang santan, tambahkan kentang dan masak hingga empuk. Masukkan tahu goreng, aduk rata, angkat. Siapkan piring, alasi daun pisang. Beri nasi putih dan siram dengan campuran sayur. Sajikan panas |
pertama goreng tahu setengah matang, angkat tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk. Tuang santan, tambahkan kentang dan masak hingga empuk. Masukkan tahu goreng, aduk rata, angkat. Siapkan piring, alasi daun pisang. Beri nasi putih dan siram dengan campuran sayur. Sajikan panas. |
||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
Baris 30: | Baris 30: | ||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
⚫ | |||
{{Masakan Kabupaten Demak}} |
{{Masakan Kabupaten Demak}} |
||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Jawa Tengah]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Demak]] |
||
⚫ |
Revisi terkini sejak 1 Juli 2023 07.58
Nasi Brongkos | |
---|---|
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Demak, Jawa Tengah |
Sunting kotak info • L • B |
Nasi Brongkos atau Sego brongkos adalah masakan khas dari Kabupaten Demak. Nasi Brongkos adalah masakan yang menjadi santapan pagi alias untuk sarapan.
Bahan
[sunting | sunting sumber]Bahan membuat nasi brongkos[1] adalah buah kentang, buncis, kacang merah, santan, serai, jahe, lengkuas, daun salam, minyak goreng, dan garam. Sedangkan bumbunya terbuat dari nangka muda, bawang putih, bawang merah, asam jawa, dan gula.
Cara pembuatan
[sunting | sunting sumber]pertama goreng tahu setengah matang, angkat tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk. Tuang santan, tambahkan kentang dan masak hingga empuk. Masukkan tahu goreng, aduk rata, angkat. Siapkan piring, alasi daun pisang. Beri nasi putih dan siram dengan campuran sayur. Sajikan panas.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]