Filfel chuma: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 30 Januari 2017 22.50

Filfel chuma, (Ibrani: פלפלצ'ומה), juga disebut pilpelshuma (artinya: "lada bawang putih") adalah sebuah saus pedas khas masakan Yahudi Libya. Saus tersebut terbuat dari paprika pedas manis dan tumbukan bawang putih. Bahan lainnya, seperti biji jintan, jintan putih, perasan lemon dan garam terkadang ditambahkan.^[1]

Saus tersebut disajikan sebagai bumbu dan sebagai bahan dalam hidangan seperti salad, daging, ikan, legume dan nasi, dan hidangan-hidangan telur seperti shakshouka. Saus tersebut sangat mirip dengan harissa dari Tunisia.^[1]

Referensi

^ ^a ^b Gur, Jana; (et al.) (2007). The Book of New Israeli Food: A Culinary Journey. Schocken Books. pg. 295. ISBN 978-0-8052-1224-2

Pranala luar

Resep Filfel Chuma

Templat:Saus pedas

[gur-1] Gur, Jana; (et al.) (2007). The Book of New Israeli Food: A Culinary Journey. Schocken Books. pg. 295. ISBN 978-0-8052-1224-2

[1]

Revisi per 3 November 2016 06.18 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 912.997 suntingan k Robot: Perubahan kosmetika ← Revisi sebelumnya		Revisi per 30 Januari 2017 22.50 sunting balikkan HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.010 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Revisi selanjutnya →
Baris 1:		Baris 1:
	'''Filfel chuma''', ({{lang-he-n\|פלפלצ'ומה}}), juga disebut '''pilpelshuma''' (artinya: "lada bawang putih") adalah sebuah saus pedas khas [[Masakan Israel#Saus dan bumbu\|masakan Yahudi Libya]]. Saus tersebut terbuat dari [[paprika]] pedas manis dan tumbukan [[bawang putih]]. Bahan lainnya, seperti [[biji jintan]], [[jintan putih]], perasan lemon dan garam terkadang ditambahkan.<ref name=gur>Gur, Jana; (et al.) (2007). [http://books.google.com/books?id=zkbGpxM6QYgC&printsec=frontcover&dq=The+book+of+New+Israeli+food+:+a+culinary+journey&source=bl&ots=6D19hZKJ5r&sig=NvLKzheSK-3i61zt9Fx9hx_V4m8&hl=en&src=bmrr&sa=X&ei=dthHUL32BMjRiAKA7oC4BQ&ved=0CDAQ6AEwAA#v=onepage&q=The%20book%20of%20New%20Israeli%20food%20%3A%20a%20culinary%20journey&f=false ''The Book of New Israeli Food: A Culinary Journey'']. Schocken Books. pg. 295. ISBN 978-0-8052-1224-2</ref>		'''Filfel chuma''', ({{lang-he-n\|פלפלצ'ומה}}), juga disebut '''pilpelshuma''' (artinya: "lada bawang putih") adalah sebuah saus pedas khas [[Masakan Israel#Saus dan bumbu\|masakan Yahudi Libya]]. Saus tersebut terbuat dari [[paprika]] pedas manis dan tumbukan [[bawang putih]]. Bahan lainnya, seperti [[biji jintan]], [[jintan putih]], perasan lemon dan garam terkadang ditambahkan.<ref name=gur>Gur, Jana; (et al.) (2007). [http://books.google.com/books?id=zkbGpxM6QYgC&printsec=frontcover&dq=The+book+of+New+Israeli+food+:+a+culinary+journey&source=bl&ots=6D19hZKJ5r&sig=NvLKzheSK-3i61zt9Fx9hx_V4m8&hl=en&src=bmrr&sa=X&ei=dthHUL32BMjRiAKA7oC4BQ&ved=0CDAQ6AEwAA#v=onepage&q=The%20book%20of%20New%20Israeli%20food%20%3A%20a%20culinary%20journey&f=false ''The Book of New Israeli Food: A Culinary Journey'']. Schocken Books. pg. 295. ISBN 978-0-8052-1224-2</ref>

	Saus tersebut disajikan sebagai [[bumbu]] dan sebagai bahan dalam hidangan seperti salad, daging, ikan, legume dan nasi, dan hidangan-hidangan telur seperti [[shakshouka]]. Saus tersebut sangat mirip dengan [[harissa]] dari Tunisia.<ref name=gur/>		Saus tersebut disajikan sebagai [[bumbu]] dan sebagai bahan dalam hidangan seperti salad, daging, ikan, legume dan nasi, dan hidangan-hidangan telur seperti [[shakshouka]]. Saus tersebut sangat mirip dengan [[harissa]] dari Tunisia.<ref name=gur/>