Moci: Perbedaan antara revisi
k Bot: Mengganti kategori yang dialihkan Masakan Jepang menjadi Hidangan Jepang |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 7: | Baris 7: | ||
== Mochi di Indonesia == |
== Mochi di Indonesia == |
||
Di Indonesia, khususnya kue mochi buatan [[Kota Sukabumi]] yang biasa dijajakan para |
Di Indonesia, khususnya kue mochi buatan [[Kota Sukabumi]] yang biasa dijajakan para pedagang asongan di beberapa titik persimpangan jalan besar di [[Kota Bogor]], kue mochi berisi adonan kacang. |
||
Dikemas dalam keranjang bambu yang diberi merek dalam tulisan ''kuo-i'' yang dibaca ''swang sie'' yang artinya banyak kebahagiaan, setiap keranjang kue mochi biasanya berisi 10 buah mochi berukuran sebesar [[kelereng]], dengan harga mulai Rp 5.000 sampai Rp 7.500 per renteng yang berisi empat keranjang bambu. |
Dikemas dalam keranjang bambu yang diberi merek dalam tulisan ''kuo-i'' yang dibaca ''swang sie'' yang artinya banyak kebahagiaan, setiap keranjang kue mochi biasanya berisi 10 buah mochi berukuran sebesar [[kelereng]], dengan harga mulai Rp 5.000 sampai Rp 7.500 per renteng yang berisi empat keranjang bambu. |
||
| Baris 14: | Baris 14: | ||
Di tempat itu dijual dua jenis kue mochi, yaitu kue mochi tanpa isi yang disebut ''kiathong'' dan kue mochi yang diisi dengan adonan kacang. Kue mochi dari tempat itu dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan. |
Di tempat itu dijual dua jenis kue mochi, yaitu kue mochi tanpa isi yang disebut ''kiathong'' dan kue mochi yang diisi dengan adonan kacang. Kue mochi dari tempat itu dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan. |
||
Sementara beberapa tempat lainnya di Indonesia memproduksi kue mochi dengan beberapa penambahan dan fitur yang menarik sehingga menjadi khas tersendiri, yang paling terkenal adalah kue mochi ''Mochicha'' asal kota Banda Aceh yang memproduksi kue mochi dalam berbagai modifikasi yang menghadirkan ciri khas seperti penambahan fitur toping, isi buah-buahan bahkan teh hijau yang memiliki rasa yang unik juga kombinasi dari berbagai fitur yang ada. |
|||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* Youtube [http://www.youtube.com/watch?v=4qkQjWYweY0: Mochi Khas Sukabumi, Jawa Barat] |
* Youtube [http://www.youtube.com/watch?v=4qkQjWYweY0: Mochi Khas Sukabumi, Jawa Barat] |
||
* Website [https://mochicha.co.id: Mochicha, Kue Mochi custom khas indonesia, Aceh] |
|||
{{makanan-stub}} |
{{makanan-stub}} |
||
Revisi per 8 Februari 2019 20.51
Mochi (Jepang: 餅; Hanzi: (麻糬)) adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Namun, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh di toko-toko kue di sepanjang tahun. Ia memiliki rasa yang khas yaitu lembut di saat pertama kali dimakan, dan lama kelamaan menjadi lengket.
Mochi di Indonesia
Di Indonesia, khususnya kue mochi buatan Kota Sukabumi yang biasa dijajakan para pedagang asongan di beberapa titik persimpangan jalan besar di Kota Bogor, kue mochi berisi adonan kacang.
Dikemas dalam keranjang bambu yang diberi merek dalam tulisan kuo-i yang dibaca swang sie yang artinya banyak kebahagiaan, setiap keranjang kue mochi biasanya berisi 10 buah mochi berukuran sebesar kelereng, dengan harga mulai Rp 5.000 sampai Rp 7.500 per renteng yang berisi empat keranjang bambu.
Di Sukabumi sendiri, kue mochi yang terkenal adalah kue mochi yang dibuat di Jalan Otista No.39. Kue mochi ini bentuknya bulat, bertabur tepung sagu, dan terasa kenyal. Jika digigit, rasa manisnya akan terasa.
Di tempat itu dijual dua jenis kue mochi, yaitu kue mochi tanpa isi yang disebut kiathong dan kue mochi yang diisi dengan adonan kacang. Kue mochi dari tempat itu dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan.
Sementara beberapa tempat lainnya di Indonesia memproduksi kue mochi dengan beberapa penambahan dan fitur yang menarik sehingga menjadi khas tersendiri, yang paling terkenal adalah kue mochi Mochicha asal kota Banda Aceh yang memproduksi kue mochi dalam berbagai modifikasi yang menghadirkan ciri khas seperti penambahan fitur toping, isi buah-buahan bahkan teh hijau yang memiliki rasa yang unik juga kombinasi dari berbagai fitur yang ada.
Pranala luar
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |