Moci: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi per 21 Agustus 2020 12.03

Sekotak mochi di salah satu toko mochi di Sukabumi, Jawa Barat

Mochi (Jepang: 餅; Hanzi: (麻糬)) adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kue ini dijual dan dapat diperoleh dengan mudah di toko-toko kue. Mochi memiliki rasa yang khas, yaitu lembut saat pertama kali dimakan dan lama kelamaan menjadi lengket.

Mochi di Indonesia

Di Indonesia, khususnya kue mochi buatan Kota Sukabumi yang biasa ditemui di jalan Kasuari dan Jalan Ahmad Yani, serta sering dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di Kota Bogor. Bahan-bahan untuk membuat kue mochi mudah untuk didapatkan. Mochi memerlukan bahan dasar untuk proses pembuatannya, yaitu tepung ketan yang dibentuk bulat dan berisi adonan kacang.

Dikemas dalam keranjang bambu yang diberi merek dalam tulisan bahasa Mandarin yang dibaca swang sie yang artinya banyak kebahagiaan, setiap keranjang kue mochi biasanya berisi 10 buah mochi berukuran sebesar kelereng, dengan harga mulai Rp 5.000 sampai Rp 7.500 per renteng yang berisi empat keranjang bambu.

Di Sukabumi sendiri, kue mochi yang terkenal adalah kue mochi yang dibuat di Jalan Kaswari. Kue mochi ini bentuknya bulat, bertabur tepung sagu, dan terasa kenyal. Jika digigit, rasa manisnya akan terasa.

Di tempat itu dijual dua jenis Kue Mochi, yaitu Kue Mochi tanpa isi yang disebut kiathong dan Kue Mochi yang diisi dengan adonan kacang. Kue Mochi dari tempat itu dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan.

Pranala luar

Youtube Mochi Khas Sukabumi, Jawa Barat

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

@@ Baris 4: / Baris 4: @@
 [[Berkas:Mochisukabumi.JPG|jmpl|Sekotak mochi di salah satu toko mochi di [[Sukabumi]], [[Jawa Barat]]]]
-'''Mochi''' ([[bahasa Jepang|Jepang]]: 餅; [[Bahasa Tionghoa|Hanzi]]: (麻糬)) adalah kue [[Jepang]] yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional '''mochitsuki''' atau perayaan [[tahun baru Jepang]]. Namun, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh di toko-toko kue di sepanjang tahun. Ia memiliki rasa yang khas yaitu lembut di saat pertama kali dimakan, dan lama kelamaan menjadi lengket.
+'''Mochi''' ([[bahasa Jepang|Jepang]]: 餅; [[Bahasa Tionghoa|Hanzi]]: (麻糬)) adalah kue [[Jepang]] yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional '''mochitsuki''' atau perayaan [[tahun baru Jepang]]. Kue ini dijual dan dapat diperoleh dengan mudah di toko-toko kue. Mochi memiliki rasa yang khas, yaitu lembut saat pertama kali dimakan dan lama kelamaan menjadi lengket.
 == Mochi di Indonesia ==
-Di Indonesia, khususnya kue mochi buatan [[Kota Sukabumi]] yang biasa ditemui di jalan Kasuari dan Jalan Ahmad Yani, serta sering dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di [[Kota Bogor]]. Bahan - bahan Kue Mochi mudah untuk didapatkan, berbahan dasar tepung ketan di dalamnya berisi adonan kacang.
+Di Indonesia, khususnya kue mochi buatan [[Kota Sukabumi]] yang biasa ditemui di jalan Kasuari dan Jalan Ahmad Yani, serta sering dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di [[Kota Bogor]]. Bahan-bahan untuk membuat kue mochi mudah untuk didapatkan. Mochi memerlukan bahan dasar untuk proses pembuatannya, yaitu tepung ketan yang dibentuk bulat dan berisi adonan kacang.
 Dikemas dalam keranjang bambu yang diberi merek dalam tulisan [[bahasa Mandarin]] yang dibaca ''swang sie'' yang artinya banyak kebahagiaan, setiap keranjang kue mochi biasanya berisi 10 buah mochi berukuran sebesar [[kelereng]], dengan harga mulai Rp 5.000 sampai Rp 7.500 per renteng yang berisi empat keranjang bambu.
-Di Sukabumi sendiri, Kue Mochi yang terkenal adalah Kue Mochi yang dibuat di [https://www.google.com/maps/place/Jalan+Kaswari,+Selabatu,+Cikole,+Kota+Sukabumi,+Jawa+Barat+43114/data=!4m2!3m1!1s0x2e684834eabcb6a5:0xaefb31dd3684f363?ved=2ahUKEwjKtYnHmcLgAhXabn0KHXq5Br0Q8gEwAHoECAAQAQ Jalan Kaswari]. Kue Mochi ini bentuknya bulat, bertabur tepung sagu, dan terasa kenyal. Jika digigit, rasa manisnya akan terasa.
+Di Sukabumi sendiri, kue mochi yang terkenal adalah kue mochi yang dibuat di [https://www.google.com/maps/place/Jalan+Kaswari,+Selabatu,+Cikole,+Kota+Sukabumi,+Jawa+Barat+43114/data=!4m2!3m1!1s0x2e684834eabcb6a5:0xaefb31dd3684f363?ved=2ahUKEwjKtYnHmcLgAhXabn0KHXq5Br0Q8gEwAHoECAAQAQ Jalan Kaswari]. Kue mochi ini bentuknya bulat, bertabur tepung sagu, dan terasa kenyal. Jika digigit, rasa manisnya akan terasa.
 Di tempat itu dijual dua jenis Kue Mochi, yaitu Kue Mochi tanpa isi yang disebut ''kiathong'' dan Kue Mochi yang diisi dengan adonan kacang. Kue Mochi dari tempat itu dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan.