Lompat ke isi

Nasi goreng: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Baris 45: Baris 45:
[[Berkas:Korean cuisine-Kimchi bokkeumbap.jpg|jmpl|''[[nasi goreng Kimchi|Kimchi-bokkeum-bap]]'' dari Korea]]
[[Berkas:Korean cuisine-Kimchi bokkeumbap.jpg|jmpl|''[[nasi goreng Kimchi|Kimchi-bokkeum-bap]]'' dari Korea]]


'''Nasi goreng''' merupakan sajian [[nasi]] yang di[[goreng]] dalam sebuah [[wajan]] atau [[penggorengan]] menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica dan kecap manis. Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti [[telur (makanan)|telur]], [[sayur-sayuran]], makanan laut, atau [[daging]]. Makanan tersebut sering kali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya. Nasi goreng adalah komponen populer dari [[masakan Asia Timur]], [[masakan Asia Tenggara|Tenggara]] dan [[Masakan Asia Selatan|Selatan]] pada wilayah tertentu. Sebagai hidangan buatan rumah, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada [[mi goreng]] atau ''[[pyttipanna]]''.<ref>"Fried rice and noodle dishes with vegetables are likewise ancient. They were typically composed of leftover ingredients and cooked in woks." {{cite web | url = http://www.foodtimeline.org/foodasian.html#friedrice | title = Food Timeline--history notes: Asian-American cuisine | accessdate = 2007-06-05 |date=2006-08-06 | last = Olver | first = Lynne }}</ref>


Onican , senpai , arigato
Onican , senpai , arigato

Revisi per 29 Agustus 2021 19.06

Nasi goreng
Nama lain
Daftar
  • arroz mamposteao – Spanyol Poerto Rico
  • al-'arz almaqaliu (الأرز المقلي) – Arab
  • bai cha (បាយឆា) – Khmer
  • bokkeum-bap (볶음밥) – Korea
  • bhuteko bhat (भुटेको भात) – Nepal
  • chāhan (チャーハン), yakimeshi (焼飯) – Jepang
  • chǎofàn (炒饭(s); 炒飯(t)) – Tionghoa
  • chaufa – Spanyol Peru
  • cơm chiên, cơm rang – Vietnam
  • htamin gyaw – Burma
  • khao pad (ข้าวผัด) – Thai
  • nasi goreng – Indonesia, Melayu
JenisHidangan nasi
SajianMakanan utama
Tempat asalBeragam
DaerahSeluruh dunia
Bahan utamaNasi, minyak sayur
VariasiBokkeum-bap
Chāhan
Chǎo fàn
Khao phat
Nasi goreng
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Arroz chaufa, nasi goreng Tionghoa-Peru
Kimchi-bokkeum-bap dari Korea


Onican , senpai , arigato

Ragam

Asia Tenggara

Kamboja

Indonesia, Malaysia, Singapura

Nasi goreng dari Indonesia dengan ayam, telur goreng, udang kering dan sayur-sayuran
  • Nasi goreng adalah sebuah versi Indonesia dan Melayu dari nasi goreng, perbedaan utama dibanding dengan nasi goreng di wilayah lainnya adalah makanan tersebut dimasak memakai kecap manis. Makanan tersebut sering kali disertai dengan bahan-bahan tambahan seperti telur goreng, ayam goreng, sate dan bumbu-bumbu seperti sambal, acar, dan kerupuk. Makanan tersebut disajikan di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan sebagian besar negara tetangga, dan terkenal di Belanda.
    • Nasi goreng pattaya adalah nasi goreng Malaysia yang dihidangkan dengan berbalut sebuah telur omelet. Nasi goreng tersebut umumnya dicampur dengan berbagai sayur dan daging. Saus tomat ditambahkan. Di Indonesia, hidangan tersebut disebut nasi goreng amplop.
    • Nasi goreng sambal ditemukan di Singapura adalah sebuah ragam nasi goreng yang dibuat dengan sambal, sebuah bumbu yang berbahan dasar cabai dan belachan, yang datang dari pengaruh Indonesia dan Melayu.
    • Nasi goreng Jawa

Galeri

Lihat pula

Referensi