Jalangkote: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Princelg22 (bicara | kontrib) Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
|||
Baris 33: | Baris 33: | ||
[[Jalakotek]] |
[[Jalakotek]] |
||
[[Kategori:Makanan]] |
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Makassar]] |
||
[[Kategori:Gorengan]] |
[[Kategori:Gorengan]] |
Revisi per 27 Januari 2023 03.27
Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. (Desember 2022) |
Jalangkote ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ | |
---|---|
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Sulawesi Selatan |
Suhu penyajian | Hangat atau panas |
Bahan utama | Tepung terigu Telur Wortel Kentang Bihun |
Sunting kotak info • L • B |
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.[butuh rujukan][1]
Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan bawang putih, bawang merah, merica, dan bumbu-bumbu lainnya. Beberapa jalangkote menambahkan seperempat atau setengah telur rebus dan daging cincang untuk isinya.
Kulit jalangkote terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, santan, mentega, dan garam.
Galeri
-
Jalangkote berbentuk bundar di Makassar.
-
Jalangkote disajikan dengan nampan.
-
Sajian jalangkote pada sebuah acara.
Referensi
- ^ Nisa, Fina Wahibatun; Nisa, Fina Wahibatun. "Perbedaan Pastel, Jalangkote, dan Panada yang Dianggap Sama". IDN Times. Diakses tanggal 2022-05-22.