Comro: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 7: | Baris 7: | ||
BAHAN : |
BAHAN : |
||
1 kg Singkong parut |
*1 kg Singkong parut |
||
1/2 butir kelapa parut |
*1/2 butir kelapa parut |
||
1 sendok teh garam |
*1 sendok teh garam |
||
ISI : |
ISI : |
||
4 buah bawang merah dan |
*4 buah bawang merah dan |
||
2 siung bawang putih dihaluskan |
*2 siung bawang putih dihaluskan |
||
1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong |
*1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong kecil-kecil) |
||
⚫ | |||
kecil-kecil) |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
3 batang daun |
*3 batang daun seledri dirajang |
||
⚫ | |||
BUMBU: |
BUMBU: |
||
Garam, merica, kecap manis |
*Garam, |
||
*merica, |
|||
*kecap manis |
|||
gula secukupnya [pengganti MSG] |
*gula secukupnya [pengganti MSG] |
||
CARA MEMBUATNYA : |
CARA MEMBUATNYA : |
||
Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam |
*Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam dan gula. |
||
dan gula. |
|||
Tumis bawang merah dan bawang putih halus, |
*Tumis bawang merah dan bawang putih halus, |
||
masukkan oncom, garam, |
*lalu masukkan oncom, garam, merica, kecap manis, penyedap masakan cabai rawit,daun bawang dan seledri. |
||
merica, kecap manis, penyedap masakan cabai rawit, |
|||
⚫ | |||
daun bawang dan seledri. |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
dengan adonan isi, lalu bentuk bulat lonjong lalu |
|||
⚫ | |||
Revisi per 24 Agustus 2006 16.42
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/id/c/cf/Combro.jpg)
Combro merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda, artinya: oncom di dalam). Bentuknya bulat lonjong. Makanan ini enak disantap saat hangat.
Resep Combro
BAHAN :
- 1 kg Singkong parut
- 1/2 butir kelapa parut
- 1 sendok teh garam
ISI :
- 4 buah bawang merah dan
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 1 mangkok kecil tempe bungkil/oncom (potong kecil-kecil)
- Cabai rawit menurut selera
- 3 batang daun bawang dirajang
- 3 batang daun seledri dirajang
BUMBU:
- Garam,
- merica,
- kecap manis
- gula secukupnya [pengganti MSG]
CARA MEMBUATNYA :
- Singkong parut di campur bersama kelapa parut, garam dan gula.
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus,
- lalu masukkan oncom, garam, merica, kecap manis, penyedap masakan cabai rawit,daun bawang dan seledri.
- Ambil adonan sebesar bola pingpong, pipihkan dan isi dengan adonan isi,
- lalu bentuk bulat lonjong lalu goreng dalam minyak panas.