Daftar masakan Indonesia

Berikut ini adalah daftar masakan khas Indonesia.

Catatan: Daftar ini kemungkinan tak akan pernah lengkap, namun segala jenis kontribusi kepada artikel ini tetap sangat diharapkan.

Aceh

• Gulee Itik
• Timpan
• Gulee Kepala Ikan Rambeu
• Kanji Rumbi
• Gulee Sirip Hiu
• Mi Aceh
• Nasi Goreng Aceh
• Dalca
• Kare Kameng
• Ungkut Kayee
• Gulee Pliek U
• Nasi Gurih
• Pulut
• Tumis Eungket Sure
• Manok Boh Jantung
• Dedah Boh Itik
• Gulee Sie Reuboh
• I Boh Timun
• Kopi Sanger
• Rujak U' Groeh
• Boh Rom Rom
• Martabak Aceh
• Bubur Kanji Rumbi

Sumatera Utara

• Tuak
• Lemang
• Arsik
• Uyen
• Tok-tok
• Sambel hebi
• Bika Ambon
• Bolu gulung
• Lapis legit
• Kwetiau
• Pangsit
• Pok pia
• Pisang molen

Sumatera Barat

• Rendang
• Dendeng balado
• Dendeng Batokok
• Gulai Paku
• Gulai Toco
• Pangek Masin
• Pangek padeh atau Asam padeh
• Kalio Dagiang
• Gulai Itiak
• Sambalado Tanak
• Gulai Banak
• Cancang
• Ikan Balado
• Ikan Baka
• Gulai Kambiang
• Soto padang
• Goreng Baluik
• Goreng Lauak
• Gulai Pucuak Ubi
• Gulai cubadak
• Sate Padang
• Sate Pariaman
• Sate Padangpanjang
• Lontong Pitalah
• Lamang Tapai
• Katan Durian
• Katan Sarikayo
• Bubua Kampiun
• Bubua Kacang Padi
• Galamai
• Wajik
• Kipang Kacang
• Bareh Randang
• Rakik Maco
• Karupuak Balado
• karupuak Sanjai
• Palai Rinuak
• Pergedel Jaguang
• Pensi
• Sarabi
• Kue Putu
• Bika
• Sarang Balam
• Lamang Limo Kaum
• Dakak-Dakak Simabua
• Putu Padangpanjang
• Es Tebak
• Es Campua
• Teh Talua
• Sambal Ijo
• Ayam Pop
• Telor Balado
• Rendang Paru

Sumatera Selatan

• Empek-empek
• Tekwan
• Model
• Lenggang
• Kue 8 Jam

DKI Jakarta

• Soto Betawi
• Kerak Telor
• Pindang Serani
• Nasi Goreng Kambing
• Nasi Uduk
• Ketoprak
• Cireng
• Ongol-Ongol

Jawa Barat

Bandung-Priangan

• Karedok
• Soto Bandung
• Batagor
• Es Doger
• Empal Gentong
• Laksa Bogor
• Bakso kocok
• Lotek
• Serabi
• Combro
• Colenak
• Misro
• Mie Kocok
• Nasi Timbel
• Sayur Asem
• Pepes Jamur
• Gurame Bakar
• Jagung Bakar
• Pisang Bolen
• Peuyeum

Cirebon

• Sega Jamblang
• Sega Lengko
• Empal Gentong
• Tahu gejrot

Jawa Tengah dan DIY

Banyumas

• Sroto Sokaraja
• Gethuk goreng
• Tempe mendoan

Pesisir Utara

• Soto Kudus
• Soto Tegal
• Lumpia Semarang
• Taoto
• Nasi megono
• Nasi Grombyang

Yogya-Solo

• Gudeg
• Nasi pecel
• Opor ayam
• Tongseng
• Cabuk rambak
• Tumpeng
• Mangut lele
• Serabi
• GEPLAK
• Sate Kocor
• Tengkleng
• Bakpia
• Trancam

Jawa Timur dan Madura

• Rawon
• Sate Ayam
• Soto Lamongan
• Rujak Soto
• Rujak Cingur
• Pecel Madiun
• Lontong Balap
• Jenang Apel
• Semanggi
• Tahu campur
• Tahu Tek
• Soto Madura
• Gado Gado
• Sego Gobyos
• Bata Anget
• Pottre Nyellem
• Nom Aeng
• Pokak Syarifah
• Wedang Sekojo
• Lepet Jagung
• Nasi Krawu
• Nasi Blawu
• Rempih Danggur
• Teh Jahe Keningar
• Tempe Penyet
• Sego Tempong
• Nasi Becek

Bali

• Lawar
• Ayam Betutu

Nusa Tenggara Barat

• Ayam Taliwang

Kalimantan Selatan

• Soto Banjar
• Amparan Tatak Pisang

Sulawesi Utara

• Ayam Rica-Rica
• Masak Paniki
• RW Rica-Rica
• Tinotuan/Bubur Manado

Sulawesi Selatan

• Barongko
• Bolu Peca
• Buras
• Coto Makassar
• Dange
• Deppa Tori'
• Doko'-doko'/Nagasari
• Indo' Bade'/Bolu Toraja
• Jalang Kote
• Kacang Sinjai
• Kue Biji-biji
• Lappa'-lappa'
• Mie Titi'
• Pallu Basa
• Pallu Butung
• Pallu Kacci
• Pallu Mara
• Tollo' Burak
• Tollo' Pammarasan
• Tollo' Semba
• Tollo' Utan Bulunangko
• Tollo' Utan Pangi
• Pecco'
• Piong/Lemang Toraja
• Pisang Epe
• Pisang Ijo
• Sayur Tuttu'
• Songkolo'/Sokko'
• Sop Konro
• Sop Saudara
• Sop Ubi

Maluku dan Papua

• Colo-colo
• Papeda

Lain-Lain

• Mi Goreng
• Resep Kroket Kentang
• Resep Soto Bandung