Pisang molen

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Pisang molen
Sekotak pisang molen dijual di warung
JenisKudapan
DaerahIndonesia
Bahan utamaPisang, adonan pastri
Hidangan serupapisang goreng
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Pisang molen atau hanya molen adalah hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri biasanya disajikan dengan segelas kopi atau teh hangat.[1]

Bahan[sunting | sunting sumber]

Untuk bahan biasanya menggunakan tepung terigu protein tinggi, beberapa gram gula halus, baking powder, beberapa butir telur ayam, margarin, air es, minyak goreng, dan pisang. Biasanya pisang molen banyak dijajakan bersama gorengan bakwan, tahu, dan tempe.[2]

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Setyorini, Tantri. Setyorini, Tantri, ed. "Resep dan Cara Membuat Molen Pisang Renyah". Merdeka.com. Diakses tanggal 2020-05-28. 
  2. ^ Aisyah, Yuharrani, ed. (2021-09-17). "Resep Pisang Molen Mini Takaran Sendok, Renyah Tahan Lama". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-12-13.