Daftar masakan Indonesia: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Auliahazza (bicara | kontrib) |
Auliahazza (bicara | kontrib) |
||
| Baris 49: | Baris 49: | ||
==Sumatera Barat== |
==Sumatera Barat== |
||
* [[Rendang (Daging Sapi, Paru, Ayam)]] |
* [[Rendang (Daging Sapi, Paru, Ayam)]] |
||
* [[Dendeng |
* [[Dendeng Balado]] |
||
* [[Dendeng Batokok]] |
* [[Dendeng Batokok]] |
||
* [[Gulai Joriang Batokok]] |
|||
* [[Gulai Paku]] |
* [[Gulai Paku]] |
||
* [[Gulai Toco]] |
* [[Gulai Toco]] |
||
| Baris 112: | Baris 113: | ||
* [[Gulai Otak]] |
* [[Gulai Otak]] |
||
* [[Ayam Bakar/Panggang]] |
* [[Ayam Bakar/Panggang]] |
||
* [[Balado Bawal]] |
|||
* [[Daging Cuka Kering]] |
|||
* [[Sate Gadang]] |
|||
==Sumatera Selatan== |
==Sumatera Selatan== |
||
Revisi per 1 November 2007 07.26
Berikut ini adalah daftar masakan khas Indonesia.
Catatan: Daftar ini kemungkinan tak akan pernah lengkap, namun segala jenis kontribusi kepada artikel ini tetap sangat diharapkan.
Aceh
- Gulee Itik
- Timpan
- Gulee Kepala Ikan Rambeu
- Kanji Rumbi
- Gulee Sirip Hiu
- Mi Aceh
- Nasi Goreng Aceh
- Dalca
- Kare Kameng
- Ungkut Kayee
- Gulee Pliek U
- Nasi Gurih
- Pulut
- Tumis Eungket Sure
- Manok Boh Jantung
- Dedah Boh Itik
- Gulee Sie Reuboh
- I Boh Timun
- Kopi Sanger
- Rujak U' Groeh
- Boh Rom Rom
- Martabak Aceh
- Bubur Kanji Rumbi
Sumatera Utara
- Tuak
- Lemang
- Arsik
- Uyen
- Tok-tok
- Sambel hebi
- Roti Ketawa
- Bika Ambon
- Bolu gulung
- Lapis legit
- Kwetiau
- Pangsit
- Pok pia
- Pisang molen
- Saksang
- Tanggo-tanggo
- Mutiara Bagan Siapi-api
Sumatera Barat
- Rendang (Daging Sapi, Paru, Ayam)
- Dendeng Balado
- Dendeng Batokok
- Gulai Joriang Batokok
- Gulai Paku
- Gulai Toco
- Pangek Masin
- Pangek Padeh atau Asam Padeh
- Kalio Dagiang
- Gulai Itiak
- Sambalado Tanak
- Gulai Banak
- Cancang
- Ikan Balado
- Ikan Baka
- Gulai Kambiang
- Soto padang
- Goreng Baluik
- Goreng Lauak
- Gulai Pucuak Ubi
- Gulai Cubadak
- Sate Padang
- Sate Pariaman
- Sate Padangpanjang
- Lontong Pitalah
- Lamang Tapai
- Katan Durian
- Katan Sarikayo
- Bubua Kampiun
- Bubua Kacang Padi
- Galamai
- Wajik
- Kipang Kacang
- Bareh Randang
- Rakik Maco
- Karupuak Balado
- Karupuak Sanjai
- Karupuak Jengkol/Joriang
- Palai Rinuak
- Pergedel Jaguang
- Pensi
- Sarabi
- Kue Putu
- Bika
- Sarang Balam
- Lamang Limo Kaum
- Dakak-Dakak Simabua
- Putu Padangpanjang
- Es Tebak
- Es Campua
- Teh Talua
- Sambal Ijo
- Ayam Pop
- Telor Balado
- Minyak Batanak
- Tolu-Tolu
- Sagon Bakar
- Gomok Bakar
- Ale-Ale
- Kalio Ayam
- Paru Goreng
- Gulai Kemumu
- Samouang
- Gulai Otak
- Ayam Bakar/Panggang
- Balado Bawal
- Daging Cuka Kering
- Sate Gadang
Sumatera Selatan
- Empek-empek
- Empek-empek Kapal Selam
- Empek-empek Lenjer
- Empek-empek Lenggang
- Empek-empek Kulit
- Empek-empek Adaan
- Empek-empek Tahu
- Empek-empek Kerupuk
- Empek-empek Pistel
- Tekwan
- Model
- Lenggang
- Kue 8 Jam
- Pais Udang
- Sayur Kasam
- Kluntup
- Pindang Jamur
- Sambal Goreng Campur
DKI Jakarta
Jawa Barat
Bandung-Priangan
- Karedok
- Soto Bandung
- Batagor
- Es Doger
- Empal Gentong
- Laksa Bogor
- Bakso kocok
- Lotek
- Serabi
- Combro
- Colenak
- Misro
- Mie Kocok
- Nasi Timbel
- Sayur Asem
- Pepes Jamur
- Gurame Bakar
- Jagung Bakar
- Pisang Bolen
- Peuyeum
- Roti Unyil
Cirebon
Jawa Tengah dan DIY
Banyumas
Jepara
===Pesisir Utara===„“
Yogya-Solo
- Gudeg
- Nasi pecel
- Opor ayam
- Tongseng
- Cabuk rambak
- Tumpeng
- Mangut lele
- Srabi Solo
- Geplak
- Sate Kocor
- Tengkleng
- Bakpia
- Trancam
- Sate Winong
Jawa Timur dan Madura
- Rawon
- Sate Ayam
- Soto Lamongan
- Rujak Soto
- Rujak Cingur
- Pecel Madiun
- Lontong Balap
- Jenang Apel
- Semanggi
- Tahu campur
- Tahu Tek
- Soto Madura
- Gado Gado
- Sego Gobyos
- Bata Anget
- Pottre Nyellem
- Nom Aeng
- Pokak Syarifah
- Wedang Sekojo
- Lepet Jagung
- Nasi Krawu
- Nasi Blawu
- Rempih Danggur
- Teh Jahe Keningar
- Tempe Penyet
- Sego Tempong
- Nasi Becek
Bali
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Selatan
Sulawesi Utara
Kategori Penganan
- Apang
- Apang kenari
- Apang coe
- Bagea
- Balapis
- Biapong
- Biji biji Jenever
- Binyolos
- Bluder/brudel
- Bobengka
- Cucur
- Dodol Kenari
- Halua Kenari
- Kacang goyang
- Kacang Kawangkoan
- Klappertaart
- Kolomben
- Koyabu
- Kukis Kelapa
- Lalampa
- Lampu lampu
- Manisan pala
- Panada
- Popaco
- Susen
- Wajik
Kategori Masakan
- Ayam Rica-Rica
- Ayam isi di bulu
- Ayam Masak Paniki
- Babi Putar
- Babi tore
- Cakalang Bakar Rica
- Cakalang Fufu
- Cakalang Rica-Rica
- Dabu dabu Lilang
- Ikan Bakar Rica
- Ikan Kuah
- Lapis
- Midaal
- Masak Paniki
- Nasi Bungkus
- Nasi Jaha
- Pampis
- Pepes Ikan mas
- Ragei/ Sate ba'
- Roa
- RW
- Sa'ut
- Sayor Leilem
- Sayor Pangi
- Sayor Ganemo
- Sayor daong popaya
- Sayor bunga popaya
- Sayor pakis
- Sup Brenebon
- Tinutuan/Bubur Manado
- Tinorangsak
- Tuturuga
- Woku belanga
Kateogri Minuman
Sulawesi Selatan
Kategori Penganan
- Apang Paranggi
- Bannang bannang
- Barongko
- Baruasa
- Bassang
- Beppa Janda
- Biji-biji
- Bipang
- Bolu Peca
- Bolu rampah
- Cucuru Bayao
- Dange
- Deppa Tori'
- Doko'-doko'unti/Nagasari
- Doko doko Cangkuling/ cangkuning
- Golla golla ganepo
- Golla tare'
- Indo' Bade'/Bolu Toraja
- Jalang Kote'
- Kacang Sinjai
- Katri sala
- Katri mandi
- Kue Putu
- Labu Palu
- Onde onde tawaro
- Pallu Butung
- Pisang Epe
- Pisang Ijo
- Putu Cangkiri
- Roti pawa
- Sakko sakko
- Tello Penyyu
- Taripang
Kategori Masakan
- Baro'bo
- Bolu Kambu
- Buras
- Coto Makassar
- Kapurung
- Lappa'-lappa'
- Lawa
- Mie Titi'
- Nasu Cempa
- Pallu Basa
- Pallu Butung
- Pallu Kacci
- Pallu Kaloa
- Pallu Mara
- Pecco'
- Peca sura
- Piong/Lemang Toraja
- Sayur Tuttu'
- Songkolo'/Sokko'
- Sop Kikil
- Sop Konro
- Sop Saudara
- Sop Ubi
- Tollo' Burak
- Tollo' Pa'karing
- Tollo' Pammarasan
- Tollo' Semba
- Tollo' Utan Bulunangko
- Tollo' Utan Pangi
Kategori Minuman
Maluku dan Papua
- Colo-colo
- Papeda
- Nasi Lapola
- Sambal Pepaya
- Acar Kuning Ala Maluku
- Ikan Bakar dengan Colo-Colo
- Sayur Ganemu
- Ulang-ulang
- Pisang Rampai
- Puding Sagu
- Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus
Papua
Lain-Lain
- Mi Goreng
- Nasi Goreng Kari Kambing
- Nasi Goreng Jawa
- Nasi Goreng Jambal Petai
- Nasi Goreng Jawa
- Nasi Goreng Babat
- Nasi Goreng Kuning
- Nasi Goreng Putih
- Resep Kroket Kentang
- Resep Soto Bandung
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |